Strukturen af ​​det menneskelige fordøjelsessystem

Mad begynder sin rejse ind i mundhulen, også kendt som mundhulen. Inde i munden er der mange tilbehørsorganer, der hjælper med behandlingen af ​​mad - spytkirtler, tunge og tænder. Tænder sliber mad, der behandles med spyt, før tungen og andre muskler skubber mad ind i halsen.
Tænder.
Disse er 32 små, solide organer. Hver tand består af dentin og er belagt med emalje - det mest holdbare stof i kroppen. Tænder er levende organer med blodkar, nerver i det bløde område. Tænderne er designet til at male mad i små stykker..

Det er placeret i den nederste del af munden bag tænderne. Dette er et lille organ, der har flere par muskler, der er dækket med et tyndt lag kuperet hud. Tungenes overflade har mange svampede papiller, der tjener til at fange mad. Smagreceptorer placeret på overfladen af ​​tungen genkender smagsmolekyler og transmitterer smaginformation til nerverne på tungen og derefter til hjernen. Tungen fremmer også mad bag i munden, der skal sluges..

Spytkirtler.
Omkring mundhulen findes tre sæt spytkirtler. Dette er hjælpeorganerne, der producerer vandig sekretion - spyt. Det fugter fødevarer og aktiverer fordøjelsen af ​​kulhydrater. Også spyt bruges til at smøre mad, så det passerer frit inde..

svælg

Svelget er et tragtformet rør kombineret med bagsiden af ​​munden. Hun er ansvarlig for overførsel af mad fra munden til spiserøret. Da luft fra næsen passerer gennem svælget til strubehovedet og kommer ind i lungerne, er dens rolle i åndedrætssystemet heller ikke sekundært. Svelynx udfører 2 vigtige funktioner: den indeholder epiglottis, der fungerer som en switch til distribution af mad til spiserøret og strubehovedet i luft.

spiserør
Det er et rør, der forbinder svælget med maven, er en del af mave-tarmkanalen. Han bærer tygget og slugt mad i sit hulrum.
I den nedre ende af spiserøret er en muskelring kaldet den nedre øsofagus sfinkter. Funktionen af ​​denne sfinkter er at lukke enden af ​​spiserøret og tilstoppe mad i maven.

Mave

Det er en muskelsæk, der er placeret på venstre side af bughulen, under membranen. I gennemsnit er en persons mave størrelsen på to næve placeret ved siden af ​​hinanden. Dette organ fungerer som det vigtigste reservoir til opbevaring af mad, det bliver derfor muligt at fordøje en stor mængde mad. I maven er saltsyre og enzymer også til stede, der fremskynder fordøjelsen af ​​mad, der begyndte i munden.

Tyndtarm
Repræsenterer en lang tynd snor, cirka 2,5 centimeter i diameter og ca. 3 meter lang, er en del af den nedre mave-tarmkanal. Det er placeret under maven og optager en betydelig plads i bughulen..

Hele tyndtarmen er snoet i form af en slange fuld af folder og kamme, der bruges til at forbedre fordøjelsen og optagelsen af ​​næringsstoffer.

Når fødevarer forlader tyndtarmen, trækkes de fleste næringsstoffer ud af fødevaren..

Lever og galdeblære

Fordøjelsessystemets trekantede hjælpeorgan, placeret til højre for maven, under membranen og har adgang til tyndtarmen. Det vejer ca. 1,3 kg og er det næststørste organ i menneskekroppen..

Leveren udfører forskellige funktioner, men den vigtigste - deltagelse i fordøjelsen - produktion af galden og dens sekretion i tyndtarmen.
Galdeblære
Det er et lille pæreformet organ placeret bag leveren.

Det bruges til at opbevare og bortskaffe overskydende galle fra tyndtarmen til genanvendelse, når du spiser mad..

Pancreas
Stor kirtel placeret bag maven. Dette er cirka 15 centimeter, et slangeformet stykke med et "hoved", der kommunikerer med tolvfingertarmen og dets "hale", der strækker sig til venstre væg i bughulen. Bugspytkirtlen producerer enzymer i tyndtarmen for at realisere kemisk fordøjelse af mad.

Kolon
I form af et langt rør med en diameter på ca. 6 centimeter og ca. 150 cm. Det er placeret under maven og strækker sig rundt om tyndtarmenes øverste og laterale linjer. Tyktarmen absorberer vand og indeholder et stort antal symbiotiske bakterier, der er involveret i affaldsforarbejdning for at udvinde yderligere næringsstoffer. Avføring fra tyktarmen fjernes fra kroppen gennem analkanalen..

Funktioner i maven, galdeblæren og bugspytkirtlen, tarmen

Fordøjelsessystemet er ansvarligt for at tage hele fødevarer og omdanne dem til energi og næringsstoffer for at give kroppen mulighed for at fungere, vokse og selvreparere. De seks primære processer i fordøjelsessystemet inkluderer: indtagelse, udskillelse af væske og fordøjelsesenzymer, blanding og flytning af mad og affald gennem kroppen, fordøjelse af mad i mindre stykker, absorbering af næringsstoffer og eliminering af affald.

Indtagelse af mad
Fordøjelsessystemets første funktion er madindtag. Munden er ansvarlig for denne funktion, da det er åbningen, gennem hvilken al mad kommer ind i kroppen. Munden og maven er også ansvarlige for opbevaring af mad under fordøjelsen. Disse containere tillader kroppen at spise flere gange hver dag og sluge mere mad end den kan behandle ad gangen..

sekretion
I løbet af dagen udskiller fordøjelsessystemet ca. 7 liter væske. Disse væsker inkluderer spyt, sputum, saltsyre, enzymer og galden. Spyt fugter tør mad og indeholder spytamylase, et fordøjelsesenzym, der starter fordøjelsen af ​​kulhydrater. Slimhinden fungerer som en beskyttende barriere og smøremiddel i mave-tarmkanalen. Saltsyre hjælper med at fordøje mad kemisk og beskytter kroppen ved at dræbe de bakterier, der findes i maden. Enzymer er små biokemiske maskiner, der nedbryder store makromolekyler, såsom proteiner, kulhydrater og lipider, til mindre komponenter. Endelig bruges galde til at emulgere en stor masse lipider i små pellets for let fordøjelse..

Blanding og bevægelse
Fordøjelsessystemet bruger 3 hovedprocesser til at flytte og blande mad:

Indtagelse.
Indtagelse - processen med at bruge glatte muskler og knogler i mundhulen, tungen og svelget, for at skubbe mad fra munden gennem svelget ind i spiserøret..

peristaltikken.

Peristaltis - muskelbølgesammentrækninger, der strækker sig langs mave-tarmkanalens bevægelse og bevæger sig delvist fordøjet mad et kort stykke ned i kanalen.

Segmentering.
Segmentering forekommer kun i tyndtarmen i form af korte segmenter af tarmkontraktion. Segmentering hjælper med at øge absorptionen af ​​næringsstoffer ved at blande mad og øge kontakten med tarmvæggene..

Fordøjelse.
Dette er processen med at omdanne store fødevarer til dets kemiske bestanddele. Mekanisk fordøjelse er den fysiske opdeling af store fødevarer i mindre stykker. Denne tilstand af fordøjelse begynder med at tygge mad med tænder og fortsætter med muskuløs blanding af mad i maven og tarmen..
Den galle, der produceres af leveren, bruges også til mekanisk at nedbryde fedt i mindre kugler. Mens fødevarer fordøjes mekanisk, fordøjes det også kemisk - større og mere komplekse molekyler nedbrydes i mindre molekyler, der er lettere at absorbere. Kemisk fordøjelse begynder i munden med opdeling af komplekse kulhydrater til enkle kulhydrater ved spytamylase. Enzymer og syrer i maven fortsætter kemisk fordøjelse, men det meste af den kemiske fordøjelse forekommer i tyndtarmen på grund af virkningen i bugspytkirtlen.
Bugspytkirtlen udskiller en utroligt stærk fordøjelses ryster kendt som bugspytkirtelsaft, som er i stand til at fordøje lipider, kulhydrater, proteiner og nukleinsyrer. Da fødevaren forlod tolvfingertarmen, blev den opdelt i dens kemiske byggesten - fedtsyrer, aminosyrer, monosaccharider og nukleotider.

absorption

Efter opdeling af maden i monomerer er den klar til absorption i kroppen. Absorption begynder i maven med enkle molekyler som vand og alkohol, de absorberes direkte i blodbanen. Den mest intense absorption forekommer i tyndtarmenes vægge, som er tæt foldet for at maksimere kontaktområdet med den fordøjede mad. Små blod og lymfekar i tarmvæggen henter molekylerne og fører dem til resten af ​​kroppen. Tyktarmen er også involveret i absorptionen af ​​vand og B- og K-vitaminer, før fæces forlader kroppen..

udskillelse
Den sidste funktion af fordøjelsessystemet er eliminering af affald i en proces, der kaldes tarmbevægelse. Defekation fjerner ufordøjelige stoffer fra kroppen, så de ikke ophobes inde i tarmen. Tidspunktet for tarmbevægelser styres på frivillig basis af den bevidste del af hjernen, men skal udføres regelmæssigt for at forhindre ophobning af fordøjelige materialer.

Fordøjelsessystem: struktur, mening, funktioner

Fordøjelsessystemets struktur og funktioner

Den menneskelige legems vitale aktivitet er umulig uden en konstant stofskifte med miljøet. Fødevarer indeholder vitale næringsstoffer, der bruges af kroppen som plastmateriale (til opbygning af celler og væv i kroppen) og energi (som en kilde til energi, der er nødvendig for kroppens liv). Vand, mineralsalte, vitaminer absorberes af kroppen i den form, hvor de findes i fødevarer. Forbindelser med høj molekylvægt: proteiner, fedt, kulhydrater - kan ikke absorberes i fordøjelseskanalen uden først at nedbryde til enklere forbindelser.

Fordøjelsessystemet giver fødeindtagelse, dets mekaniske og kemiske behandling, fremme af "fødevaremasse gennem fordøjelseskanalen, absorption af næringsstoffer og vand i blodet og lymfekanaler og fjernelse af ufordøjede madrester fra kroppen i form af afføring.
Fordøjelse er et sæt processer, der sikrer mekanisk slibning af fødevarer og den kemiske nedbrydning af makromolekyler af næringsstoffer (polymerer) til komponenter, der er egnede til absorption (monomerer).

Fordøjelsessystemet inkluderer mave-tarmkanalen samt organer, der udskiller fordøjelsessafter (spytkirtler, lever, bugspytkirtel). Mavetarmkanalen starter fra munden, inkluderer mundhulen, spiserør, mave, tynde og store tarme, som slutter med anus.

Hovedrollen i den kemiske forarbejdning af fødevarer hører til enzymer (enzymer), der på trods af deres enorme variation har nogle fælles egenskaber. Enzymer er kendetegnet ved:

Høj specificitet - hver af dem katalyserer kun en reaktion eller virker kun på en type binding. For eksempel nedbryder proteaser eller proteolytiske enzymer proteiner til aminosyrer (pepsin i maven, trypsin, chymotrypsin i tolvfingertarmen osv.); lipaser eller lipolytiske enzymer, nedbryder fedt til glycerol og fedtsyrer (tyndtarmslipaser osv.); amylaser eller glykolytiske enzymer nedbryder kulhydrater til monosaccharider (spytmaltase, amylase, maltase og pancreaslactase).

Fordøjelsesenzymer er kun aktive ved en bestemt pH. For eksempel virker gastrisk pepsin kun i et surt miljø..

De arbejder i et smalt temperaturområde (fra 36 ° C til 37 ° C) uden for dette temperaturområde falder deres aktivitet, hvilket ledsages af en krænkelse af fordøjelsesprocesserne.

De har stor aktivitet, derfor nedbryder de en enorm mængde organiske stoffer.

Fordøjelsessystemets vigtigste funktioner:

1. Sekretorisk produktion - udskillelse af fordøjelsessafter (mave, tarm), der indeholder enzymer og andre biologisk aktive stoffer.

2. Motor-evakuering eller motor - giver formaling og promovering af madmasser.

3. Suge - overførsel af alle slutprodukter til fordøjelse, vand, salte og vitaminer gennem slimhinden fra fordøjelseskanalen til blodet.

4. Udskillelse (udskillelse) - fordelingen af ​​metaboliske produkter fra kroppen.

5. Endokrin - udskillelse af specielle hormoner fra fordøjelsessystemet.

6. Beskyttende:

  • mekanisk filter til store antigenmolekyler, som er tilvejebragt af glycocalyx på den apikale membran af enterocytter;
  • hydrolyse af antigener med enzymer i fordøjelsessystemet;
  • immunsystemet i mave-tarmkanalen er repræsenteret af specielle celler (Peyer's plaster) i tyndtarmen og lymfoide væv i appendiks, der indeholder T- og B-lymfocytter.

Fordøjelse i mundhulen. Funktioner af spytkirtlerne

Munden analyserer smagen af ​​mad, beskytter fordøjelseskanalen mod fødevarestoffer af dårlig kvalitet og eksogene mikroorganismer (spyt indeholder lysozym, der har en bakteriedræbende virkning, og endonuklease, der har en antiviral virkning), slibes, fugter mad med spyt, initial hydrolyse af kulhydrater og dannelse af en madklump. irritation af receptorerne efterfulgt af ophidselse af aktiviteten i ikke kun kirtlerne i mundhulen, men også fordøjelseskirtlerne i maven, bugspytkirtlen, leveren, tolvfingertarmen.
Spytkirtler. Hos mennesker produceres spyt af 3 par store spytkirtler: parotis, sublingual, submandibulær såvel som mange små kirtler (labial, buccal, lingual osv.) Spredt i mundslimhinden. Dagligt dannes 0,5 - 2 l spyt, hvis pH er 5,25 - 7,4.

Vigtige spytkomponenter er proteiner, der har bakteriedræbende egenskaber (lysozym, der ødelægger bakteriecellevæggen, samt immunoglobuliner og lactoferrin, der binder jernioner og forhindrer bakterier i at fange dem), og enzymer: a-amylase og maltase, der starter nedbrydningen af ​​kulhydrater.

Spyt begynder at blive frigivet som reaktion på irritation af receptorerne i mundhulen ved mad, som er en ubetinget irriterende såvel som ved syn, lugt af mad og miljøet (konditionerede irritanter). Signaler fra smag-, termo- og mekanoreceptorerne i mundhulen overføres til spytcentret i medulla oblongata, hvor signalerne skiftes til sekretoriske neuroner, hvis helhed er placeret i kernen i ansigts- og glossopharyngealnerverne. Resultatet er en kompleks reflekssalivationsreaktion. Parasympatiske og sympatiske nerver er involveret i reguleringen af ​​spyt. Når den parasympatiske nerve i spytkirtlen aktiveres, frigøres et større volumen flydende spyt, når den sympatiske nerve aktiveres, er spytvolumenet mindre, men det indeholder flere enzymer.

Tygning består i at hugge mad, befugte den med spyt og danne en madklump. I tyggeprocessen evalueres madens smag. Ved indtagelse kommer mad derefter ind i maven. Tygning og slukning kræver koordineret arbejde af mange muskler, hvis sammentrækninger regulerer og koordinerer tygge- og slukecentrene placeret i centralnervesystemet. Under indtagelse er indgangen til næsehulen lukket, men de øvre og nedre spiserør i spiserøret åbner, og mad trænger ind i maven. Tæt mad passerer gennem spiserøret på 3 - 9 sekunder, væske - på 1-2 sekunder.

Fordøjelse i maven

I maven dvæler mad i gennemsnit 4-6 timer til kemisk og mekanisk behandling. I maven adskilles 4 dele: indgangen eller hjertedelen, den øverste - bunden (eller buen), den midterste største del - kroppen i maven og den nederste - antrummet, der ender i den pyloriske sfinkter eller pylorus (pyloråbningen fører til tolvfingertarmen).

Væggen i maven består af tre lag: den ydre - serøse, den midterste muskel og den indre - slim. Sammentrækning af musklerne i maven forårsager både bølgelignende (peristaltiske) og pendullignende bevægelser, på grund af hvilke maden blandes og bevæger sig fra indgangen til udgangen fra maven. Maveslimhinden indeholder adskillige kirtler, der producerer mavesaft. Fra maven kommer en halvfordøjet madopslæmning (chyme) ind i tarmen. På stedet for overgangen af ​​maven til tarmen er der en pylorisk sfinkter, der, når den sammentrækkes, adskiller mavehulen fuldstændigt fra tolvfingertarmen. Slimhinden i maven danner langsgående, skrå og tværgående folder, der udjævnes, når maven er fuld. Ud af fordøjelsesfasen er maven i kollaps. Efter 45 - 90 minutter af den sovende periode forekommer periodiske sammentrækninger i maven, der varer 20 - 50 minutter (sulten peristaltik). Kapaciteten i en voksnes mave er fra 1,5 til 4 l.

Gastrisk funktion:

  • madaflejring;
  • sekretorisk - tildeling af gastrisk juice til fødevareforarbejdning;
  • motor - at bevæge og blande mad;
  • absorption af visse stoffer i blodet (vand, alkohol);
  • udskillelse - sekretion af nogle metabolitter i mavehulen sammen med mavesaften;
  • incretory - dannelse af hormoner, der regulerer fordøjelsens kirtels aktivitet (for eksempel gastrin);
  • beskyttende - bakteriedræbende (i det sure miljø i maven dør de fleste mikrober).

Sammensætning og egenskaber af gastrisk juice

Mavesaft produceres af mavekirtlerne, som er placeret i bunden (buen) og maven. De indeholder 3 typer celler:

  • de vigtigste, der producerer et kompleks af proteolytiske enzymer (pepsin A, gastrin, pepsin B);
  • parietal, der producerer saltsyre;
  • supplerende, hvor slim produceres (mucin eller mucoid). Takket være dette slim er maven på maven beskyttet mod pepsin.

I hvile ("på tom mave") kan ca. 20-50 ml mavesaft, pH 5,0, ekstraheres fra en persons mave. Den samlede mængde mavesaft, der udskilles af en person under normal ernæring, er 1,5 - 2,5 liter pr. Dag. PH for aktiv gastrisk juice er 0,8 - 1,5, fordi den indeholder ca. 0,5% HCI.

HCl's rolle. Det øger udskillelsen af ​​pepsinogener af hovedcellerne, fremmer omdannelsen af ​​pepsinogener til pepiner, skaber et optimalt miljø (pH) til aktiviteten af ​​proteaser (pepiner), forårsager hævelse og denaturering af fødevareproteiner, hvilket giver øget protein nedbrydning og bidrager også til døden af ​​mikrober.

Slotsfaktor. Fødevarer indeholder vitamin B12, som er nødvendigt for dannelse af røde blodlegemer, den såkaldte eksterne Castle-faktor. Men det kan kun optages i blodet, hvis der er en intern Castle-faktor i maven. Dette er et gastromukoprotein, der inkluderer et peptid, der spaltes fra pepsinogen, når det omdannes til pepsin og mucoid, der udskilles af yderligere celler i maven. Når mavesekretionsaktiviteten falder, falder produktionen af ​​Castle-faktor også, og absorptionen af ​​vitamin B12 falder i overensstemmelse hermed, hvilket resulterer i, at gastritis med reduceret sekretion af gastrisk juice normalt ledsages af anæmi.

Gastriske sekretionsfaser:

1. Kompleks refleks eller hjerne, der varer 1,5 til 2 timer, hvorved sekretionen af ​​gastrisk juice sker under påvirkning af alle faktorer, der ledsager fødeindtagelse. Samtidig kombineres konditionerede reflekser, der optræder i udseendet, lugten af ​​mad, atmosfæren, med ukonditionerede, der opstår under tygging og slukning. Juice frigivet under påvirkning af typen og lugten af ​​mad, tyggelse og indtagelse kaldes "lækker" eller "fizzy". Han forbereder maven til mad.

2. Gastrisk eller neurohumoral fase, hvor sekretionsstimulering opstår i selve maven: sekretion forbedres ved strækning af maven (mekanisk stimulering) og ved virkning af ekstraherende fødevarestoffer og proteinhydrolyseprodukter på dens slimhinde (kemisk stimulering). Hovedhormonet i aktiveringen af ​​gastrisk sekretion i den anden fase er gastrin. Produktionen af ​​gastrin og histamin foregår også under påvirkning af lokale reflekser i det metasympatiske nervesystem..

Humoral regulering tilslutter sig 40 - 50 minutter efter begyndelsen af ​​en hjernefase. Ud over den aktiverende virkning af hormonerne gastrin og histamin sker aktiveringen af ​​sekretionen af ​​mavesaft under påvirkning af kemiske komponenter - ekstraktionsstoffer i selve fødevaren, primært kød, fisk, grøntsager. Når madlavningsprodukter tilføres, overføres de til afkogninger, buljonger, absorberes hurtigt i blodbanen og aktiverer fordøjelsessystemet. Sådanne stoffer inkluderer primært frie aminosyrer, vitaminer, biostimulanter, et sæt mineraler og organiske salte. Fedt hæmmer oprindeligt sekretion og bremser evakueringen af ​​chym fra maven til tolvfingertarmen, men derefter stimulerer det fordøjelseskirtlernes aktivitet. Derfor anbefales afkok, bouillon, kålsaft ikke med øget gastrisk sekretion.

Mest kraftigt øges gastrisk sekretion under påvirkning af proteinfødevarer og kan vare op til 6-8 timer, det ændrer sig svagest under påvirkning af brød (højst 1 time). Når en person er på en kulhydratdiæt i lang tid, falder surhedsgraden og fordøjelseskraften i gastrisk juice.

3. Intestinal fase. I tarmfasen hæmmes sekretionen af ​​mavesaft. Det udvikler sig, når chymmen går fra maven til tolvfingertarmen. Når en sur madklump kommer ind i tolvfingertarmen, begynder at producere hormoner, der undertrykker gastrisk sekretion - sekretin, cholecystokinin og andre. Mængden af ​​gastrisk juice reduceres med 90%.

Fordøjelse i tyndtarmen

Tyndtarmen er den længste del af fordøjelseskanalen 2,5 - 5 meter lang. Tyndtarmen er opdelt i tre sektioner: tolvfingertarmen, jejunum og ileum. I tyndtarmen forekommer absorptionen af ​​næringsstoffer nedbrydningsprodukter. Tyndtarms slimhinden danner cirkulære folder, hvis overflade er dækket med adskillige udvækst - tarm villi 0,2 - 1,2 mm lang, hvilket øger tarmabsorptionsoverfladen. Hvert villus inkluderer arteriolen og lymfekapillæren (mælkeagtig bihule), og venuler går ud. I villi er arteriolerne opdelt i kapillærer, som, sammen, danner venuler. Arterioler, kapillærer og venuler i villus er placeret omkring den mælkeagtige sinus. Tarmkirtlerne er placeret i tykkelsen af ​​slimhinden og producerer tarmsaft. I slimhinden i tyndtarmen findes adskillige lymfeknuder i gruppe og grupper, der udfører en beskyttende funktion.

Tarmfasen er den mest aktive fase i fordøjelsen af ​​næringsstoffer. I tyndtarmen blandes det sure indhold i maven med de alkaliske hemmeligheder i bugspytkirtlen, tarmkirtlerne og leveren, og næringsstofferne nedbrydes til de endelige produkter, der absorberes i blodet, samt bevægelsen af ​​fødemassen mod tyndtarmen og frigørelsen af ​​metabolitter.

Gennem fordøjelsesrøret er dækket med en slimhinde, der indeholder kirtelceller, der udskiller forskellige komponenter i fordøjelsessaften. Digestive juice er sammensat af vand, uorganiske og organiske stoffer. Organiske stoffer er hovedsageligt proteiner (enzymer) - hydrolaser, der bidrager til nedbrydning af store molekyler til små: glycolytiske enzymer nedbryder kulhydrater til monosugarer, proteolytiske dem - oligopeptider til aminosyrer, lipolytiske enheder - fedt til glycerol og fedtsyrer. Aktiviteten af ​​disse enzymer afhænger meget af mediets temperatur og pH såvel som af tilstedeværelsen eller fraværet af deres hæmmere (så de for eksempel ikke fordøjer maven i væggen). Fordøjelseskirtlernes sekretoriske aktivitet, sammensætningen og egenskaberne af den udskilte sekretion afhænger af kosten og kosten.

Magtfordøjelse forekommer i tyndtarmen såvel som fordøjelse i området med børstegrænsen til enterocytter (slimhindeceller) i tarmen - parietal fordøjelse (A.M. Ugolev, 1964). Parietal eller kontakt, fordøjelse forekommer kun i tyndtarmen, når chymen kommer i kontakt med deres væg. Enterocytter er udstyret med slimovertrukne villi, hvor mellemrummet er fyldt med et tykt stof (glycocalyx), der indeholder strenge af glycoproteiner. De sammen med slim er i stand til at adsorbere fordøjelsesenzymerne i saften i bugspytkirtlen og tarmen, mens deres koncentration når høje værdier, og nedbrydningen af ​​komplekse organiske molekyler til enkle er mere effektiv.

Mængden af ​​fordøjelsessafter produceret af alle fordøjelseskirtler er 6 - 8 liter pr. Dag. De fleste af dem i tarmen absorberes tilbage. Absorption er en fysiologisk proces med overførsel af stoffer fra lumen i fordøjelseskanalen til blod og lymfe. Den samlede mængde væske, der absorberes dagligt i fordøjelsessystemet, er 8 - 9 liter (ca. 1,5 liter fra mad, resten er væsken, der udskilles af kirtlerne i fordøjelsessystemet). Noget vand, glukose og nogle lægemidler absorberes i munden. Vand, alkohol, nogle salte og monosaccharider absorberes i maven. Hoveddelen af ​​mave-tarmkanalen, hvor salte, vitaminer og næringsstoffer absorberes, er tyndtarmen. En høj absorptionshastighed sikres ved tilstedeværelsen af ​​folder langs hele dens længde, hvilket resulterer i, at absorptionsoverfladen forøges tre gange, såvel som ved tilstedeværelsen af ​​villi på epitelcellerne, hvorved absorptionsoverfladen forøges 600 gange. Inde i hver villa er der et tæt netværk af kapillærer, og deres vægge har store porer (45 - 65 nm), gennem hvilke endda ret store molekyler kan trænge igennem.

Sammentrækning af tyndtarmsvæggen sikrer chymets fremskridt i den distale retning og blander det med fordøjelsessafter. Disse sammentrækninger forekommer som et resultat af den koordinerede sammentrækning af glatte muskelceller i de ydre langsgående og indre cirkulære lag. Typer af tyndtarms bevægelighed: rytmisk segmentering, pendullignende bevægelser, peristaltiske og toniske sammentrækninger. Regulering af sammentrækninger udføres hovedsageligt af lokale refleksmekanismer, der involverer nerveplexus i tarmvæggen, men under kontrol af centralnervesystemet (for eksempel med stærke negative følelser kan der forekomme en skarp aktivering af tarmmotilitet, hvilket vil føre til udvikling af "nervøs diarré"). Ved excitation af parasympatiske fibre i vagusnerven forbedres tarmens motilitet, med excitation af sympatiske nerver, hæmmes den.

Leveren og bugspytkirtlens rolle i fordøjelsen

Leveren er involveret i fordøjelsen og udskiller galden. Galle produceres kontinuerligt af leverceller og kommer ind i tolvfingertarmen gennem den fælles galdegang, når der er mad i det. Når fordøjelsen stopper, akkumuleres galden i galdeblæren, hvor koncentrationen af ​​galden som et resultat af vandabsorptionen øges med 7-8 gange. Galle, der udskilles i tolvfingertarmen, indeholder ikke enzymer, men deltager kun i emulgeringen af ​​fedt (for lipasernes mere vellykkede virkning). På dagen produceres det 0,5 - 1 liter. Galle indeholder galdesyrer, galdepigmenter, kolesterol og mange enzymer. Gallepigmenter (bilirubin, biliverdin), som er produkterne til nedbrydning af hæmoglobin, giver galden en gylden gul farve. Galle udskilles i tolvfingertarmen 3-12 minutter efter starten af ​​et måltid.

Galdefunktioner:

  • neutraliserer det sure chym, der kommer fra maven;
  • aktiverer pancreasjuice-lipase;
  • emulgerer fedt, hvilket letter deres fordøjelse;
  • stimulerer tarmens bevægelighed.

Forøg udskillelsen af ​​galdeblommer, mælk, kød, brød. Cholecystokinin stimulerer galdeblæresammentrækninger og sekretion af galden i tolvfingertarmen.

I leveren syntetiseres og forbruges glycogen konstant - et polysaccharid, som er en polymer af glukose. Adrenalin og glukagon øger nedbrydningen af ​​glykogen og strømmen af ​​glukose fra leveren til blodet. Derudover neutraliserer leveren skadelige stoffer, der kommer ind i kroppen udefra eller dannes under fordøjelsen af ​​mad takket være aktiviteten i kraftfulde enzymatiske systemer til hydroxylering og neutralisering af fremmede og giftige stoffer.

Bugspytkirtlen hører til kirtlerne i blandet sekretion, består af de endokrine og eksokrine afdelinger. Det endokrine afsnit (Langerhans holmceller) frigiver hormoner direkte i blodet. I det eksokrine afsnit (80% af den samlede bugspytkirtel) produceres bugspytkirtelsaft, der indeholder fordøjelsesenzymer, vand, bicarbonater, elektrolytter og gennem særlige udskillelseskanaler kommer ind i tolvfingertarmen samtidig med galdesekretion, da de deler en sfinkter med galdeblærekanalen.

1,5 - 2,0 L pancreasjuice produceres dagligt, pH 7,5 - 8,8 (på grund af HCO3-), for at neutralisere det sure indhold i maven og skabe en alkalisk pH, hvor pancreas-enzymer, der hydrolyserer alle typer næringsstoffer, fungerer bedre stoffer (proteiner, fedt, kulhydrater, nukleinsyrer). Proteaser (trypsinogen, chymotrypsinogen osv.) Produceres i inaktiv form. For at forhindre selvfordøjelse producerer de samme celler, som udskiller trypsinogen, samtidig en trypsininhibitor, derfor er trypsin og andre proteinspaltende enzymer inaktive i selve bugspytkirtlen. Trypsinogen-aktivering forekommer kun i tolvfingertarmen, og aktiv trypsin ud over proteinhydrolyse forårsager aktivering af de resterende enzymer i bugspytkirtelsaft. Pancreatic juice indeholder også enzymer, der nedbryder kulhydrater (α-amylase) og fedt (lipaser).

Fordøjelse i tyktarmen

Tyktarmen består af blindtarmen, tyktarmen og endetarmen. Et vermiformt appendiks (appendiks) afgår fra den nedre væg af cecum, i hvilke væggene der er mange lymfoide celler, som det spiller en vigtig rolle i immunreaktioner. I tyktarmen, den endelige absorption af de nødvendige næringsstoffer, frigivelse af metabolitter og salte af tungmetaller, ophobning af dehydreret tarmindhold og dets fjernelse fra kroppen. 150-250 g afføring dannes og udskilles per dag hos en voksen. Det er i tyktarmen, at den største mængde vand absorberes (5 - 7 liter pr. Dag).

Sammentrækning af tyndtarmen sker hovedsageligt i form af langsom pendullignende og peristaltiske bevægelser, hvilket sikrer maksimal absorption af vand og andre komponenter i blodet. Kolonens bevægelighed (peristaltis) øges under spisning, madens passage gennem spiserøret, maven og tolvfingertarmen. Bremsevirkninger udføres fra endetarmen, hvis irritation af receptorerne reducerer den koloniske motoriske aktivitet. At spise rig på kostfibre (cellulose, pektin, lignin) øger mængden af ​​afføring og fremskynder dens bevægelse gennem tarmen.

Kolonens mikroflora. De sidste sektioner af tyktarmen indeholder mange mikroorganismer, primært coli af slægten Bifidus og Bacteroides. De er involveret i ødelæggelse af enzymer, der kommer fra tyndtarmen med chym, syntese af vitaminer, udveksling af proteiner, phospholipider, fedtsyrer, kolesterol. Bakteriers beskyttende funktion er, at tarmmikrofloraen i værtsorganismen fungerer som en konstant stimulus til udvikling af naturlig immunitet. Derudover fungerer normale tarmbakterier som antagonister i forhold til patogene mikrober og hæmmer deres reproduktion. Aktiviteten af ​​tarmmikrofloraen kan forstyrres efter langvarig brug af antibiotika, som et resultat af hvilken bakterierne dør, men gær og svampe begynder at udvikle sig. Tarmmikrober syntetiserer vitamin K, B12, E, B6 såvel som andre biologisk aktive stoffer, understøtter fermenteringsprocesser og reducerer rådnende processer.

Regulering af fordøjelsessystemet

Regulering af mave-tarmkanalen udføres ved hjælp af central og lokal nerve samt hormonelle påvirkninger. Central nervøs påvirkning er mest karakteristisk for spytkirtlerne, i mindre grad for maven, og lokale nervemekanismer spiller en betydelig rolle i tynde og tyndtarmen.

Det centrale reguleringsniveau udføres i strukturer af medulla oblongata og hjernestam, hvis totalitet udgør fødevarecentret. Fødevarecentret koordinerer fordøjelsessystemets aktivitet, dvs. regulerer sammentrækningen af ​​væggene i mave-tarmkanalen og udskillelsen af ​​fordøjelsessafter og regulerer også spiseadfærd generelt. Målrettet spiseadfærd dannes med deltagelse af hypothalamus, limbisk system og hjernebark.

Refleksmekanismer spiller en vigtig rolle i reguleringen af ​​fordøjelsesprocessen. Akademiker I.P. Pavlov, efter at have udviklet metoderne til et kronisk eksperiment, der tillader at opnå den rene juice, der er nødvendig til analyse på ethvert tidspunkt af fordøjelsesprocessen. Han viste, at udskillelsen af ​​fordøjelsessafter stort set er forbundet med spiseprocessen. Basal sekretion af fordøjelsessafter er meget svag. For eksempel tildeles ca. 20 ml gastrisk juice til tom mave, og under fordøjelsen - 1200 - 1500 ml.

Refleksregulering af fordøjelsen udføres ved hjælp af konditionerede og ukonditionerede fordøjelsesreflekser.

Betingede madreflekser udvikles i processen med individuelt liv og opstår i udseende, lugt af mad, tid, lyde og atmosfære. Ukonditionerede madreflekser stammer fra receptorer i mundhulen, svelget, spiserøret og maven i sig selv efter modtagelse af mad og spiller en vigtig rolle i den anden fase af gastrisk sekretion.

Den konditionerede refleksmekanisme er den eneste i reguleringen af ​​spyt og er vigtig for den indledende sekretion af maven og bugspytkirtlen, hvilket udløser deres aktivitet ("antændelse" juice). Denne mekanisme observeres i den første fase af gastrisk sekretion. Intensiteten af ​​fjernelse af juice under fase I afhænger af appetitten.

Nervøs regulering af gastrisk sekretion udføres af det autonome nervesystem gennem den parasympatiske (vagusnerv) og sympatiske nerver. Gennem neuronerne i vagusnerven aktiveres gastrisk sekretion, og de sympatiske nerver hæmmer.

Den lokale mekanisme til regulering af fordøjelsen udføres ved hjælp af perifere ganglier placeret i væggene i mave-tarmkanalen. Den lokale mekanisme er vigtig i reguleringen af ​​tarmsekretion. Det aktiverer kun udskillelsen af ​​fordøjelsessafter som svar på, at chym kommer ind i tyndtarmen..

En enorm rolle i reguleringen af ​​sekretoriske processer i fordøjelsessystemet spilles af hormoner, der produceres af celler placeret i forskellige dele af fordøjelsessystemet og virker gennem blodet eller gennem ekstracellulær væske til tilstødende celler. Gastrin, secretin, cholecystokinin (pancreosimin), motilin og andre virker gennem blodet. Somatostatin, VIP (vasoaktivt tarmpolypeptid), stof P, endorfiner osv..

Det vigtigste sted for frigivelse af hormoner i fordøjelsessystemet er den indledende del af tyndtarmen. Der er cirka 30 af dem. Frigivelsen af ​​disse hormoner sker ved virkningen af ​​kemiske komponenter på cellerne i det diffuse endokrine system fra fødemassen i lumen i fordøjelsesrøret såvel som ved virkningen af ​​acetylcholin, som er en formidler af vagusnerven og nogle regulerende peptider.

Fordøjelsessystemets vigtigste hormoner:

1. Gastrin dannes i yderligere celler i den pyloriske del af maven og aktiverer hovedcellerne i maven, der producerer pepsinogen, og parietalceller, der producerer saltsyre, hvorved det forbedrer sekretionen af ​​pepsinogen og aktiverer dens omdannelse til den aktive form - pepsin. Derudover fremmer gastrin dannelsen af ​​histamin, som igen også stimulerer produktionen af ​​saltsyre..

2. Sekretin dannes i væggen i tolvfingertarmen under virkning af saltsyre, der kommer fra maven med kym. Secretin hæmmer sekretionen af ​​gastrisk juice, men aktiverer produktionen af ​​bugspytkirtelsaft (men ikke enzymer, men kun vand og bicarbonater) og forbedrer effekten af ​​cholecystokinin på bugspytkirtlen.

3. Cholecystokinin eller pancreosimin udskilles under påvirkning af madfordøjelsesprodukter, der kommer ind i tolvfingertarmen. Det øger sekretionen af ​​bugspytkirtlenzymer og forårsager sammentrækninger i galdeblæren. Både sekretin og kolecystokinin kan hæmme sekretionen og bevægeligheden i maven.

4. Endorfiner. Inhiberer sekretionen af ​​bugspytkirtlenzymer, men øg gastrinsekretionen.

5. Motilin øger den motoriske aktivitet i mave-tarmkanalen.

Nogle hormoner kan frigives meget hurtigt, hvilket hjælper med at opbygge en følelse af fylde allerede ved bordet..

Appetit. Sult. Mætning

Sult er en subjektiv fornemmelse af ernæringsmæssige behov, der organiserer menneskelig adfærd ved søgning og forbrug af mad. Følelse af sult manifesterer sig i form af brændende fornemmelse og smerter i det epigastriske område, gluttony, svaghed, svimmelhed, sulten peristaltik i maven og tarme. Den følelsesmæssige sultfølelse er forbundet med aktiveringen af ​​limbiske strukturer og hjernebarken.

Den centrale regulering af sult udføres takket være aktiviteten i fødevarecentret, der består af to hoveddele: sultens centrum og mætningens centrum, der er placeret i henholdsvis den laterale (laterale) og centrale kerne i hypothalamus..

Aktivering af sultens centrum sker på grund af strømmen af ​​impulser fra kemoreceptorer, der reagerer på et fald i blodniveauerne af glukose, aminosyrer, fedtsyrer, triglycerider, glykolyseprodukter eller fra mekanoreceptorer i maven, begejstret over dens sultne peristalse. Sænkning af blodtemperaturen kan også bidrage til sult..

Aktiveringen af ​​mættingscentret kan forekomme allerede før produkterne fra hydrolyse af næringsstoffer fra mave-tarmkanalen kommer ind i blodomløbet, på grundlag af hvilken sensorisk mætning (primær) og udskiftning (sekundær) skelnes. Sensorisk mætning opstår på grund af irritation i munden og mavereceptorerne ved indkommende mad, samt som et resultat af konditioneret-refleksreaktioner som reaktion på udseendet, lugten af ​​mad. Udvekslingsmætning opnås meget senere (efter 1,5 - 2 timer efter spisning), når nedbrydningsprodukterne af næringsstoffer kommer ind i blodet.

Appetit er en følelse af behov for mad, der dannes som et resultat af excitation af neuroner i hjernebarken og det limbiske system. Appetit hjælper med at organisere fordøjelsessystemet, forbedrer fordøjelsen og optagelsen af ​​næringsstoffer. Forstyrrelser i appetit manifesteres i form af et fald i appetit (anoreksi) eller dets stigning (bulimi). Langvarig bevidst begrænsning af madindtagelse kan ikke kun føre til metaboliske forstyrrelser, men også til patologiske ændringer i appetit, op til en fuldstændig afvisning af mad.

Mands fordøjelsessystem. Alt hvad du behøver at vide

God eftermiddag, happy hour, vi er glade for at se dig med os! ABC for Bodybuilding er i kontakt, og denne fredag ​​vil vi have en grundig diskussion om emnet "Human fordøjelsessystem." Efter at have læst, lærer du, hvad det repræsenterer, hvordan det fungerer, og også hvilke øvelser der har en positiv effekt på aktiviteten i mave-tarmkanalen..

Så tag plads, vi begynder.

Menneskeligt fordøjelsessystem: hvad, hvorfor og hvorfor?

Først information til dem af jer, der er overrasket over udseendet af et sådant emne på siderne af vores projekt. Vi har allerede sagt, at AB primært er en uddannelsesmæssig ressource, og at materialerne derfor er og vil være pædagogiske. Vi har især et omfattende afsnit om anatomi af muskelgrupper og hormoner. Og nu besluttede vi at grundigt analysere spørgsmålet om forskellige menneskelige systemer. Allerede revideret hjerte-kar-, og i dag er det menneskelige fordøjelsessystem på linje. Nå, lad os lave en dissektion :). Gå!

Bemærk:
For bedre assimilering af materialet vil alle yderligere fortællinger blive opdelt i underkapitler..

“Anatomi” i fordøjelsessystemet

Det menneskelige fordøjelsessystem er en række organer, der omdanner mad til næringsstoffer, der absorberes af kroppen. Fordøjelsessystemet eller mave-tarmkanalen (GIT) inkluderer (klikbar):

  • mund;
  • spiserøret;
  • mave;
  • tyndtarm;
  • tyktarmen (tyktarmen);
  • endetarm;
  • anus.

Fordøjelsessystemets funktion er at nedbryde de fødevarer, vi spiser, frigive næringsstoffer fra dem og levere dem til kroppens systemer. Selv om tyndtarmen er det vigtigste arbejdselement i mave-tarm-systemet (de fleste fordøjelsesprocesser forekommer i det, og de fleste af næringsstofferne frigøres, som derefter optages i blodet eller lymfen), bidrager hvert af fordøjelsesorganerne til denne proces..

Hvis vi overvejer hele fordøjelsesprocessens kæde, vil det være den følgende række af "begivenheder", der udføres af kroppen.

Nr. 0. Mund, tænder, tunge

Fordøjelse starter fra munden. Selv lugten af ​​mad kan generere spyt, der udskilles af spytkirtlerne i munden og indeholder amylaseenzymet, der nedbryder stivelse. Tænder, der er en del af skelettet, spiller en nøglerolle i fordøjelsen. De ødelægger hele fødevarestrukturen og omdanner den til en knust komponent, der let passerer gennem spiserøret. Tungen er placeret i den nedre del af munden lige bag tænderne. På ydersiden af ​​tungen findes mange grove papiller til at fange mad. Smagreceptorer på overfladen af ​​tungen registrerer smagsmolekyler i fødevarer og forbindes til tungenes nerver for at sende smaginformation til hjernen. Tungen hjælper også med at skubbe mad tilbage i munden for at sluge.

Nr. 1. spiserør

Spiserøret er muskelrøret, der forbinder svælget med maven, som er en del af den øvre mave-tarmkanal. Han bærer en slugt masse tygget mad langs dets længde. I den nedre ende af spiserøret er: en muskelring kaldet den nedre mave, galdeblære, bugspytkirtel, spiserør i spiserøret. Funktionen af ​​denne sfinkter er at lukke enden af ​​spiserøret og tilbageholde mad i maven.

Tygget mad bevæger sig gennem spiserøret ved at synke. På dette tidspunkt har maden form af en lille rund masse, og fordøjelsen bliver ufrivillig. En række muskelsammentrækninger, kaldet peristaltis, fører fødevarer gennem resten af ​​systemet..

Nr. 2, 4, 5. Mave, galdeblære, bugspytkirtel

Fra spiserøret går mad ind i maven. Den gastriske gastriske juice, som er en blanding af saltsyre og pepsin, begynder at nedbryde proteiner og dræbe potentielt skadelige bakterier. Efter 1-2 timer dannes en tyk halvflydende pasta kaldet chym ud fra mad, der er kommet ind i maven. På dette tidspunkt åbnes den pyloriske sfinkterventil, og chymen kommer ind i tolvfingertarmen, hvor den blandes med fordøjelsesenzymer fra bugspytkirtlen (5) og syrevald fra galdeblæren (4). Galdeblæren er et lille pæreformet organ placeret bag leveren. Det bruges til at opbevare og genanvende overskydende galden fra tyndtarmen (så det kan genbruges til fordøjelse af efterfølgende måltider).

Nr. 3, 6. Lever, tyndtarmen

Det næste stop for chyme er tyndtarmen. Dette er et 6 meter rørformet organ, hvor det meste af absorptionen af ​​næringsstoffer forekommer. Sidstnævnte trænger ind i blodomløbet og transporteres til leveren (3). Leveren producerer glycogen fra sukkerarter og kulhydrater for at give kroppen energi og omdanner diætproteiner til nye proteiner, der er nødvendige til blodsystemet. Leveren nedbryder også uønskede kemikalier og fjerner dem fra kroppen som affald. Generelt udfører leveren mange funktioner i kroppen, men det vigtigste er produktionen af ​​galden og dens sekretion i tyndtarmen..

Nr. 8. Kolon

Tykktarmens funktion er opbevaring og gæring af ikke-fordøjelige stoffer. Det indeholder mange symbiotiske bakterier, der hjælper med nedbrydningen af ​​affald. Det er i tyktarmen, at vand fra chymet absorberes tilbage i kroppen og dannes fæces (75% af vand + kostfiber + forskellige affaldsprodukter), som opbevares, indtil de fjernes fra kroppen gennem endetarmen (9) gennem afføring..

For at give kroppen energi og næringsstoffer i fordøjelsessystemet udføres seks grundlæggende funktioner: 1) madindtagelse - at komme ind i kroppen; 2) sekretion; 3) blanding og bevægelse; 4) fordøjelse; 5) absorption; 6) udskillelse.

Sådan "trækker vores krop" næringsstoffer fra produkter og understøtter vores levebrød..

GIT og samtrafik med andre systemer

Som med alle kropssystemer fungerer fordøjelsessystemet ikke isoleret, det fungerer sammen med andre CO'er. Overvej for eksempel forholdet mellem fordøjelsessystemet og det kardiovaskulære system.

Arterier forsyner fordøjelsesorganerne med ilt og forarbejdede næringsstoffer, og venerne dræner fordøjelseskanalen. Disse tarmvener, der udgør leverportalsystemet, er unikke: De returnerer ikke blod direkte til hjertet. Dette blod går til leveren, hvor dets næringsstoffer "aflæses" til forarbejdning, før blodet afslutter sin cirkulation tilbage til hjertet. Samtidig leverer fordøjelsessystemet næringsstoffer til hjertemuskulaturen og vaskulære væv for at understøtte deres funktion.

Samtrafik mellem fordøjelses- og endokrine systemer er også afgørende. Hormoner, der udskilles af adskillige endokrine kirtler, såvel som endokrine celler i bugspytkirtlen, maven og tyndtarmen hjælper med at kontrollere fordøjelsen og metabolismen af ​​næringsstoffer. Fordøjelsessystemet tilvejebringer på sin side næringsstoffer til at opretholde endokrin funktion.

Så i teorien er alt dette, nu vil vi analysere nogle praktiske punkter.

Mave-tarmkanal: hvad du skal vide for tynde mennesker, der aktivt får muskelmasse

Så du kom til gymnastiksalen, vendte dig til træneren, han lavede dig et træningsprogram og gav generelle anbefalinger om ernæring. Normalt er disse henstillinger standard og langt fra sandheden. De lyder sådan: ”spis mere, og massen vil vokse, forbruge 2-2,5 gram protein pr. 1 kg vægt, hvis du vil opbygge muskler”.

Hvorfor er disse henstillinger langt fra sandheden? Sagen er, at hver organisme er individuel. Måske for din rådgiver fungerer de udtrykte anbefalinger, men for dig vil de ikke. Derudover, hvis du er en kontormedarbejder, hvis fysiske aktivitet er ekstremt lav, er din stofskifte i en sovende tilstand, og kroppen nægter fladt at indlæse mere mad i sig selv. Med andre ord vil du simpelthen ikke være i stand til at "proppe" de anbefalede 2,5 g protein ind i dig selv. At øge antallet af måltider fra 2-3 til 5-6 ses også som en ekstremt vanskelig opgave..

Hvad skal man gøre i dette tilfælde? Den mest rationelle tilgang er "trin til trin" tilgang. Dette er, når du gradvis, trin for trin, arbejder på at forbedre behandlingsevnen i din fordøjelseskanal. Og her er hvad du skal gøre for at gøre dette:

  • 1-4 uger: Begynd at drikke mere vand (du kan tilsætte kanel, ingefær eller citron) i gennemsnit to glas. Om aftenmåltidet eller om morgenen, indtagelse af gærede mælkeprodukter: gæret bagt mælk, kefir, yoghurt;
  • 5-10 uger: en stigning i proteinmængden med 150-250 gr. Dette betyder, at hvis du spiste 400 gram kogt produkt om dagen (for eksempel 200 gram kylling og 200 gram fisk), så skal du gradvist bringe disse værdier til 550-650 gram;
  • 11-15 uger: en stigning i mængden af ​​kulhydrater (tørproduktvægt) med 100-150 g;
  • 5-15 uger: en gradvis stigning i mængden af ​​fedt med 10-15 gram hver 2. uge. Loftsværdi - 1 g / 1 kg vægt.

Alle massedië antyder en kraftig stigning i alle næringsstoffer pr. 1 kg vægt. For eksempel var dine BJU-værdier som følger: 1-1,5 / 0,5 / 2-2,5 gr, og nu skulle de i henhold til “reglerne” blive 2-2,5 / 1 / 3-4 gr. Dette er grundlæggende forkert! Kroppen har brug for tid til at omstrukturere sin metabolisme. Derudover er der ingen enkelt regel, der fungerer ens for alle, der ønsker at øge deres masse. Du kan indtaste nogle BJU-værdier og din ven helt på andre. Det vigtigste her er at finde dine optimale tal, dem, der giver dig mulighed for at øge din vægt og vil blive tilstrækkeligt opfattet af mave-tarmkanalen.

Bemærk:

Ofte forbruger "masser", der ønsker at få mere muskelmasse meget protein. Tallene kan gå op til 4-5 gram pr. 1 kg vægt. Dette er en stor belastning for nyrerne og hele mave-tarmkanalen. Derefter bruges fordøjelsesenzymer - specielle lægemidler, der øger kroppens processeringsevne..

Gå videre og snak om...

Hvordan motion påvirker fordøjelsen

Aktive styrkeøvelser og fordøjelse kan være gensidigt eksklusive faktorer. Når du træner, bruger din krop ikke sin energi til fordøjelse. I stedet bremser det eventuelle fordøjelsesprocesser, der finder sted inde i dig, og trækker så meget blod som muligt til strukturer som muskler og lunger. Hvis du spiste før træning, kan du have mave-tarmproblemer: en følelse af tyngde, smerter, halsbrand og endda opkast.

Husk: Protein, fiber og fedt tilsammen er en dårlig idé til et måltid før træning. Et sådant ”kompleks” fordøjes i lang tid og kan under visse betingelser gå udenfor. Med andre ord kan du føle dig kvalm, når du udfører øvelser i bunden, især i en vinkel (for eksempel benpres i simulatoren).

Derfor er reglen om god smag i forhold til at spise før træning at overholde denne regel:

  • mulighed nummer 1: et solidt tæt måltid 4-4,5 timer før træning. Et komplet sæt BZHU. I 60-90 minutter, en kulhydrat snack, kan det være korn (boghvede, havregryn) eller lavt fedtindtag af typen "fisk + grøntsager";
  • mulighed nummer 2: en cocktail 30-45 minutter før træning: hjemmelavet vinder eller protein.

Det skal også forstås, at der ud over hastigheden og tidspunktet for assimilering af produkter er en metabolisk hastighed. Med andre ord, nogen efter en præ-træning kan føle sig sulten igen før en træning, og nogen vil føle sult først i slutningen af ​​det.

Lad os nu tale om de positive effekter af træning. Ja, der er nogle :). Og her er de vigtigste.

Nr. 1. Forbedring af blodcirkulation

Træning hjælper med at forbedre blodgennemstrømningen i din krop, som også inkluderer fordøjelsessystemet. Dette hjælper med at aktivere og øge aktiviteten af ​​fordøjelsesenzymer. Regelmæssig fysisk aktivitet stimulerer tarmen, forbedrer dens peristaltik, så mad kan gå gennem fordøjelsescyklussen meget hurtigere. Mange springer morgenmåltidet over, fordi de ikke kan spise noget om morgenen. Træning og enhver formiddagsaktivitet hjælper dig med at opbygge din appetit..

Nr. 2. Forbedring af mikroflora, tarmmikrobiota

Sættet med mikroorganismer, der lever i fordøjelsessystemet kaldes tarmmikrobiota. Et sundt mikrobiotikum i tarmen kan beskytte mod metaboliske forstyrrelser, mens en ubalance i den kan forårsage fedme. Et forskelligartet og aktivt mikrobiotikum er en indikator for sundheden i fordøjelseskanalen og hele organismen..

Cirka 100 billioner arter af gavnlige bakterier lever i fordøjelseskanalen.

Træning har en positiv effekt på fordøjelsessystemets bakteriesammensætning - en række tarmkompositioner. Undersøgelser offentliggjort i den elektroniske publikation Universityhealthnews (USA, 2017) antyder, at moderat fysisk aktivitet 30 minutter om dagen 5 gange om ugen forbedrer tarmens mikroflora og al mave-tarmaktivitet.

Nummer 3. Reducering af risikoen for gallesten

Regelmæssig træning hjælper med at normalisere vægten. Overvægt øger risikoen for at udvikle sten i galdeblæren, da det øger kolesterol i galden, hvilket igen øger risikoen for galdesten.

Afslutningsvis vil vi analysere...

Bedste fordøjelsesøvelser

Hvis du vil få din fordøjelseskanal til at fungere som et ur, skal du ud over at normalisere din ernæring også udføre visse øvelser. Og det er ikke nødvendigt at gå i gymnastiksalen, nogle af dem kan gøres lige derhjemme. Sådan ser de 5 øverste øvelser ud på en beskrivende og visuel måde:

  1. vakuum stående på alle fire;
  2. delfinpose;
  3. dreje kroppen mod siden mens du sidder;
  4. plov udgør;
  5. udgør ”ben i hænder”.

Hvis du ikke vil spise noget om morgenen, og der også er problemer med afføring, skal du drikke 1,5-2 glas vand og derefter udføre et kompleks af disse øvelser. Om en halv time vil du feje din morgenmad og derefter besøge en "tankevækkende" virksomhed.

Faktisk hvad angår indhold, det er alt. For at opsummere vores boltologi :)...

Efterskrift

Igen 2000 ord. Rigtigt en slags tradition, ærligt. I dag er emnet "Menneskeligt fordøjelsessystem" blevet sorteret ud, og det er alt sammen i teorien. Det er bedre at assimilere sådanne oplysninger gentagne gange, dvs. læse artiklen på forskellige dage. I mellemtiden læser du igen, vi skriver en ny :).

Så de besluttede. Indtil næste gang!

PS. Til din anden note?

PPS: Sportsernæring af europæisk kvalitet med 40% rabat. Gå ikke glip af muligheden for at købe rentabelt for 2019! Rabatlink http://bit.ly/AZBUKABB

Med respekt og påskønnelse, Protasov Dmitry.

Det Er Vigtigt At Vide Om Diarré

Næsten alle mødre har hørt om Staphylococcus aureus, da det er en fælles slægt af bakterier. Der er betinget patogene stafylokokker, der ikke forårsager sygdomme.

Tegn på tarmkræftFor at identificere onkologi, selv før en blodprøve, skal du vide, hvilke tegn der går forud for udseendet og væksten af ​​onkologiske neoplasmer.