Diæt efter galdeblæreoperation

Efter laparotomi og laparoskopi, hvor galdeblæren udskæres, er kosten den mest betydningsfulde komponent i rehabiliteringsperioden. Det er især nødvendigt at reducere den funktionelle belastning fra fordøjelsessystemet under tilpasning. Kosten efter galdeblæreoperation er streng, men det afhænger af dets overholdelse, om kroppen reagerer med udviklingen af ​​komplikationer.

Hvordan ændrer fordøjelsessystemet sig efter fjernelse af organ

Galle produceres konstant af leveren og ikke kun med mad. Hemmeligheden ophobes i galdeblæren og frigives først i tolvfingertarmen efter irritation af kemiske og mekaniske receptorer. Jo mere fedt mad er, jo mere irriterede er receptorerne og galdekanalerne mere.

Således afhænger volumen af ​​den udstødte galle af mængden af ​​mad der modtages i maven. Når man er i galdeblæren, bliver sekretionen mere koncentreret, hvilket betyder, at enzymer nedbryder næringsstoffer hurtigere (i lever galde, pH 7,3–8, og i cystisk galden, da bicarbonater absorberes, pH 6–7).

Efter fjernelse af galdeblæren "bundfældes" leverudskillelsen ikke, men går straks ind i tolvfingertarmen. Og da galden ikke er koncentreret og ikke nok, tager det meget tid at nedbryde næringsstoffer, derved forekomsten af ​​tilbagesvaling (tilbagesvaling af tarmindhold i maven), øget gasdannelse som et resultat af rådne og gæring, betændelse i tolvfingertarmen

For at fremskynde fordøjelsen skal du overholde en diæt, der involverer brug af fødevarer, der ikke kræver en masse enzymer og organiske stoffer for at nedbryde. Efter kolecystektomi er det vigtigt ikke kun, hvad patienten spiser, men også måltidsplanen. Det er nødvendigt, at en person udvikler en konditioneret refleks, der starter adskillelsen af ​​galden på et bestemt tidspunkt.

For at gøre dette skal du spise på et tidspunkt af dagen og i små portioner. Inden for en måned efter operationen anbefales det at arrangere seks måltider om dagen, skal du spise hver 3. time. 10-15 minutter før et måltid anbefales det at drikke et glas vand for at stimulere kirtlen og adskillelsen af ​​galden.

Hvilken kost er ordineret

Mad efter operation er begrænset, i 4-6 timer må patienten ikke drikke og spise. Derefter kan du kun skylle munden med vand eller et afkog af urter. Du kan kun drikke 12 timer efter operationen. Det er tilladt at drikke almindeligt vand i 1-2 slurker hvert 10. minut, men i alt kan du drikke mere end 0,5 liter pr. Dag.

24 timer efter fjernelse af blæren kan patienten drikke fedtfattig kefir, te uden sukker, gelé. I alt kan du drikke 1,5 liter pr. Dag (et halvt glas væske en gang hver tredje time). På den tredje eller fjerde dag kan patienten spise. Det er tilladt at spise semi-flydende mos kartoffel, mosede grøntsagssupper (uden kød), protein omelet, mos kogt fisk, gelé, lidt creme fraiche.

Du kan drikke æble- og græskarjuice, te med sukker. Du skal spise hver 2. time, men i portioner på 150-200 g. På den 5. dag giver den postoperative diæt dig mulighed for at indtaste tørre cookies, tørret hvidt brød. Den næste dag kan menuen allerede varieres med boghvede eller havregryn (kogt), soufflé fra kogt fisk eller kød, fedtfattig cottage cheese, surmælkeprodukter, vegetabilsk puré.

I mangel af komplikationer ordineres en diæt med N o 5A den 8.-10. Dag efter fjernelse af organ, hvilket giver skånsomhed for de berørte organer og hjælper med at normalisere funktionerne i lever-og gallersystemet. Det antager det normale indtag af protein (80–100 g) og kulhydrater (350–400 g), men begrænser fedt til 70–80 g og salt til 8–10 g. Kalorieindtag bør være ca. 2300–2500 kcal.

For patienter, der har udviklet postkolecystektomisyndrom med svær betændelse i tolvfingertarmen eller tilbagefald af kronisk gastritis, hepatitis, er der udviklet en diæt nr. 5SC (sparing). På baggrund af cholelithiasis dannes ofte patologier i galdesystemet, der provoserer frigivelsen af ​​lavkoncentreret galden.

Diæt fremmer maksimal sparing af fordøjelsessystemet og reducerer produktionen af ​​galden. Når man følger denne diæt, skal en person fuldstændigt udelukke vegetabilske fedtstoffer fra kosten og begrænse indtagelsen af ​​enkle kulhydrater til 30-50 g.

Det er nødvendigt at afstå fra at spise rå frugter og grøntsager, fedt kød og fisk, røget kød og krydret retter, rige buljongterninger. Den kemiske sammensætning af fødevarer er som følger: 90–100 g protein, 50–60 g fedt, 300–350 g kulhydrater. Kalorier bør komme i højst 2000-2400 kcal. Diæt 5SH skal overholdes, indtil de kliniske manifestationer af sygdommen er forsvundet (2-3 uger), og derefter gå på diæt N 5.

Hvis der i den postoperative periode er udviklet cholelithiasis-syndrom, hvori mobiliteten i galdekanalen reduceres, ordineres en diæt med N o 5G. I modsætning til 5SH-diet stimulerer det tværtimod galdesekretion. Terapeutisk ernæring har også en lipotropisk effekt ("forbrænding" af fedt i levervævet), da det indfører flerumættede fedtsyrer og proteiner af høj kvalitet i kosten.

I henhold til kosten skal patienten i den daglige diæt indbefatte 100 g protein, 120-130 g fedt (hvoraf halvdelen er vegetabilsk), 400-450 g kulhydrater. Proteinprodukter med lipotrope egenskaber (diætkød, æggehvide, cottage cheese, fisk), klid, raffineret vegetabilsk solsikke eller olivenolie, grøntsager føjes til kosten.

Kalorieindholdet i måltider spist pr. Dag bør ikke overstige 3100-3400 kcal. 3-4 dage efter operationen, med den udviklede inflammatoriske proces, kan en diæt med N o 5B anbefales, hvilket begrænser mængden af ​​mad der er taget. Patientens daglige diæt inkluderer 1600–1700 kcal (55–65 g protein, 250 g kulhydrater, 30-40 g fedt).

Slimholdige kornsupper og halvflydende korn males og serveres uden tilsætning af olie (det er tilladt at tilsætte lidt fedtfattig mælk til kornet). Menuen kan indeholde stuet frugt, grøntsagssaft, gelé, dampkødspattekager, kogt fisk, fedtfattig cottage cheese, kiks og tørret brød.

Retter anbefales ikke at saltes. Spise mindst fem gange om dagen i portioner op til 200 gram. Det er nødvendigt at drikke en stor mængde væske dagligt (op til 2,5 liter) dagligt. Efter en uges tid med en sådan diæt ordineres en mindre streng diæt N 5 eller N 5, som afhænger af graden af ​​betændelse i mave-tarmkanalen.

Diæt nr. 5 er fysiologisk komplet, derfor ordineres det i lang tid. Dets formål er at normalisere galdesekretion og reducere koncentrationen af ​​kolesterol i blodet. Det involverer brugen af ​​et stort antal grøntsager (med undtagelse af dem, der indeholder en masse oxalsyre eller æteriske olier), som fortrinsvis krydres med uraffineret vegetabilsk olie.

For at styrke galdesekretionen anbefales det også at spise bær og frugt, kyllingæg. For at forhindre stagnation af galden fjernes let fordøjelige kulhydrater (slik, konserves, sukker, honning) fra kosten, og mængden af ​​salt reduceres til 8-10 g om dagen. Samlet dagligt kaloriindtag på 2800-3000 kcal (90 g fedt, 100 g protein, 450 g kulhydrater).

Hvis den inflammatoriske proces i bugspytkirtlen blev forværret efter kolecystomi, foreskrives et diætbord N o 5P. Patienten anbefales i flere dage for at halvere indtagelsen af ​​fedt, proteiner og let fordøjelige kulhydrater. Det daglige kaloriindtag bør ikke overstige 1300-1800 kcal.

Efter at have reduceret smerterne, kan patienten skifte til den anden version af kosten og diversificere menuen samt øge kaloriindholdet til 2300-2500 kcal. Den kemiske sammensætning er som følger: 120 g protein, 70 g fedt, 300-350 g kulhydrater.

Tabel "5P" forbyder anvendelse af varme, krydret, søde, sure og fedtholdige fødevarer samt fødevarer, der indeholder en stor mængde fiber, puriner og ekstraktionsstoffer, da de stimulerer pancreasfunktionen.

Hvad kan jeg spise efter orgelfjernelse

Efter operationen kan du spise følgende mad og retter:

  • supper med grøntsager og korn;
  • hvedebrød (ikke dagens bagning), kiks, kiks, tørre kager;
  • magert kød (kanin, oksekød, kylling, kalvekød);
  • mejeriprodukter (kefir, gæret bagt mælk, cottage cheese, yoghurt, mild ost);
  • kyllingæg og protein omelet;
  • boghvede og havregryn;
  • salater med tilladte grøntsager (aubergine, broccoli og blomkål, gulerødder, agurker, tomater, zucchini) krydret med vegetabilsk olie;
  • frugt- og bærsaft;
  • tørrede frugter (rosiner, tørrede abrikoser, mandler, hasselnødder, svisker);
  • søde frugter og bær (æbler, bananer);
  • frugt slik, marmelade, marshmallows;
  • sort og grøn te, rosehip bouillon, stadig mineralvand.

Det skal huskes, at alle retter skal koges i en dobbeltkedel eller koges, inden servering, de skal knuses (soufflé, kødboller, kødboller er lavet af kød og fisk), korn skal være godt kogt og salater fint hakket.

Vegetabilsk olie er bedre at tilføje til den færdige parabol, da det ikke anbefales at opvarme det, og mælk, tværtimod, er det bedre at ikke bruge det rått. Først er det nødvendigt at slibe alle produkter, endda æbler fra kompott, og derefter anbefales det at udvikle vanen med at tygge mad grundigt og i lang tid.

Liste over produkter og diætmenuer efter fjernelse af galdeblæren

Efter enhver operation på maveorganerne kræves ernæringskorrektion. At fjerne galdeblæren er en operation, hvorefter det er nødvendigt ikke kun at ændre menuen lidt i et stykke tid eller anvende en diæt. Der er behov for at genoverveje holdningen til mad for at ændre ernæringsbegrebet. Dette er tilfældet, når velvære for hele fordøjelsessystemet direkte afhænger af den rigtige menu og portionering hele dagen..

Vigtig! Det er en velorganiseret diæt, der i langt de fleste tilfælde tilpasser fordøjelseskanalen til at arbejde under nye forhold, hjælper med at udvikle nye fordøjelsesreflekser.

Grundlæggende om ernæring

Genopretning efter operation for at fjerne galdeblæren er baseret på flere grundlæggende postulater:

  1. Spiseskema. Fra nu af stiger antallet af måltider hele dagen for evigt. Maden passerer gennem omtrent lige store intervaller fra 5 til 8 gange om dagen. Formålet med denne innovation er at stimulere fjernelse af galden i tolvfingertarmen, for at forhindre stagnation i kanalerne og deres blokering. Hvert måltid inkluderer refleksivt peristalse af disse veje, og indtagelse af næringsmasser i tarmen åbner sfinkteren ved grænsen til galdegangen og tolvfingertarmen.
  2. Mængden af ​​mad. Det er meget vigtigt at spise i takt med fødevarer i en dag, ikke overskride det. Ved hyppige måltider reduceres serveringsstørrelsen nødvendigvis. For et måltid er gennemsnitlig energiværdi af de absorberede produkter 200 - 300 Kcal. Overskridelse af disse indikatorer vil uundgåeligt føre til vægtøgning. Dette er fyldt med øget stress på fordøjelsesorganerne og det kardiovaskulære system..
  3. Kvaliteten af ​​maden. Kosten efter fjernelse af galdeblæren giver en menu med et forbud eller begrænsning af indtagelsen af ​​visse fødevarer (fedtholdigt, salt, krydret, dåse, unaturligt). Processen med tilberedning gennemgår store ændringer: madlavning og stewing, dampning og stegning og rygning er udelukket.

Begrænsninger i det bredeste område vises i de første dage efter fjernelse af galdeblæren. Med tiden udvides menuen, fødevarer bliver forskellige og bringer glæde igen.

Efter en måned

Denne rehabiliteringsperiode giver dig mulighed for at udvide kosten endnu mere. Men det er vigtigt at følge reglerne og anbefalingerne. Som en del af diæt nr. 5 er følgende ikke tilladt:

  • Fedt kød. Under forbuddet and, oksekød, svinekød, lam med højt fedtindhold, fedt.
  • Stegt mad. Mad, der gennemgår en sådan proces, bør forarbejdes med stærkt koncentreret galden. Men efter laparoskopi er det absolut umuligt.
  • Fedtede bouillon og supper bør fjernes fuldstændigt.
  • Krydret saucer og krydderier kan udløse galdeproduktion uden for mål.
  • Retter med margarine og smør er forbudt.
  • Alkohol: tørre vine og champagne.
  • Nogle grøntsager: hvidløg, løg, sorrel, spinat.
  • Kolde fødevarer bør fjernes - ingen is, kølet drikke. Dette kan føre til spasmer i galdekanalen..
  • Kulholdige drikkevarer, inklusive vand, er helt udelukket..
  • Sure fødevarer, inklusive tørvin, er strengt forbudt. Denne kategori inkluderer også sure frugtsorter, marinader, eddike.

Menu mellem den første uge og den første måned

MorgenmadFrokostAftensmadHøj teAftensmad
MandagboghvedeAdyghe ostGrøntsagssuppeDampomeletkefir
tirsdagKogt æggehviderUrtete med marshmallowKyllingebestand og kød souffleMineralvandYoghurt
onsdagKesstegrydeRødbeder salat (kogt)Mælkesuppe med grøntsagerKyllingrulleProtein Steam Omelet
torsdagHvedegrødRosehip bouillon med marshmallowsHård pasta.Vegetabilsk purékefir
FredaghavregrødMineralvandMos kartofler med en lille portion hakkede kyllingekoteletterAdyghe ostYoghurt
lørdagByggrødIkke-sur frugt geléFedtfattig fiskesuppeKesstegrydekefir
SøndagboghvedeIkke-sur frugt geléKyllingebær grøntsagssuppeVind kyllingrulleMineralvand

Denne menu skal følges efter den første uge efter udskrivning fra hospitalet og inden udløbet af 30 dage. Diæt bliver mere forskelligartet, men hyppigheden og hyppigheden af ​​måltider ændres ikke.

Inpatientrehabiliteringsperiode

På dette trin overvåges den opererede patients ernæring nøje af medicinsk personale. Derfor er overtrædelser sjældne. For den indledende heling af indre suturer kræves minimal aktivitet i mave-tarmkanalen, derfor er ernæring ikke påkrævet den første dag. Det er vist, at slimhinderne befugtes med væske i de første timer, skyler munden, startende fra den 7. time efter fjernelse af galdeblæren og derefter drikker (efter 12 timer) i små doser.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren ved laparoskopi, hvorved de fleste operationer udføres, giver en hurtig gendannelse af aktiviteten og dermed behovet for ernæring.

Fra den anden dag i patientens menu, små portioner vildtlignende mad. Det kan være flydende korn på vand eller potetmos uden mælk og smør, havre eller bær gelé (ikke-sur), mosede kogte grøntsager. Diæt på hospitalet er strengt, det er grundlaget for en vellykket rehabilitering.

Hvordan er operationen

Laparoskopi er en minimalt invasiv metode til operation. Under det anvendes specielt optisk udstyr og mikrosurgiske instrumenter. Alle enheder introduceres i patientens krop gennem specielle åbninger. Efter operationen påføres et minimum antal suturer på huden, hvilket giver en god kosmetisk virkning, den mindste størrelse på ar.

Laparoskopisk kolecystektomi udføres, når det er indikeret:

  • gallsten sygdom (inklusive asymptomatisk transport af sten);
  • choledocholithiasis;
  • akut cholecystitis;
  • cholesterosis;
  • polypper i galdeblæren.

Forberedelse til indgrebet involverer lette måltider dagen før operationen, en fuldstændig begrænsning af mad og væske fra kl 19.00 dagen før. Medicin - medikamenter, der undertrykker dannelse af gas og mikroclyster til at rense tarmen om aftenen før og dagen for operationen. Før operationen skal patienten tage et brusebad.

Laparoskopisk fjernelse af galden udføres under generel anæstesi. Det injiceres eller maskeres. Patienten falder i søvn inden operationen og vågner op efter den.

I bughulen foretager kirurgen adskillige punkteringer: 1 i navlestrømområdet (gennem hvilket optisk udstyr introduceres) og 3 til udstyr. Ved hjælp af kuldioxid "oppustes" mavehulen - dette skaber et rum til fri bevægelse af udstyret og fuld kontrol over manipulationerne.

Elektrokoagulation (kauterisering af væv) adskiller galdeblæren, kanalen, arterien, der foder blæren. Indvendig blødning forhindres ved klipning. Dette er et moderne alternativ til suturering..

Efter fjernelse af alle instrumenter og udskårne væv sættes huller og forsegles med et specielt klæbemiddel. Patienten er på intensivafdeling i 2 timer, hvor specialister overvåger hans tilstand og går ud af anæstesi. Ingen mad eller drikke er tilladt på dette tidspunkt. Om nødvendigt kan ophold i intensiv pleje forlænges.

Under operationen beslutter specialister behovet for dræning af det subhepatiske område. Hvis dette er nødvendigt, efterlades et specielt blødt rør i patientens mave, gennem hvilket ekssudat, der udskilles af beskadiget væv, forlader.

Poliklinisk periode

Diæt i denne periode falder under kontrol af patienten selv. Lægen giver kun anbefalinger om, hvad du kan spise efter at have fjernet galdeblæren på dette tidspunkt, men kan ikke overvåge forberedelsesprocessen eller kvaliteten eller hyppigheden. I mellemtiden gennemgår konvalescentmenuen ændringer mod stigende mangfoldighed.

Egern

På dette tidspunkt kan du allerede i menuen medtage mejeriprodukter med lavt fedtindhold, skummetmælk. Hakket kød (uden fedt) indføres gradvist. De starter med fuglen: hud med subkutant fedt fjernes fra kyllingen eller kalkunkroppen, og derefter bliver deres kød diæt. Tilsæt derefter kalvekød, magert svinekød og oksekød.

Hestekød er et meget godt produkt til kosten - fedt, selv skjult i det, er praktisk taget fraværende, smagindikatorer er høje. Det er en fantastisk kilde til protein af høj kvalitet, men sælges sjældent..

Andre typer kød er også acceptabelt, forudsat at de fedtholdige lag fjernes: kaninkød, lam, elg, hjort og vildt efter blødgøring. Brug af slagteaffald under kosten er begrænset til leveren (efter omhyggelig skæring af bindevæv og fedt). Hjerner er forbudt på grund af det høje lipidindhold.

Fisk på en poliklinisk fase i kosten tillades lavt fedtindhold. Torskeracer foretrækkes: torsk, kuller, kolmule, pollock, gedde aborre.

Kulhydrater

At spise brød er begrænset til 100 gram om dagen. Det anbefales at spise tørret eller i form af kiks. Brød og gær bør ikke være til stede i brød.

Grøntsager i poliklinisk periode konsumeres godt kogt for at undgå grove virkninger på fordøjelseskanalen.

Slik i menuen efter fjernelse af galdeblæren er begrænset, men ikke forbudt: sukker eller honning tilsættes te. Efter operationen er chokolade strengt forbudt, selv sort (kakao) på diabetikets polikliniske fase.

Lipider bør ikke helt udelukkes fra menuen: nogle vitaminer uden dem kan simpelthen ikke optages i kroppen. Vegetabilske fedtstoffer foretrækkes. Det er ikke nødvendigt at bruge den bestemt dyre olivenolie - ikke alle kan lide dens smag. Det er meget muligt at bruge solsikke eller ethvert andet sædvanligt. Det vigtigste er, at produktet er af god kvalitet. Brug af en lille mængde vegetabilsk olie som bandage til grøntsager efter fjernelse af galdeblæren vil kun være en fordel.

Kilden til lipider af animalsk oprindelse er mejeriprodukter, selv med et lavt fedtindhold.

Genopretning af hjemmet

Ved udskrivning fra hospitalet modtager patienten dokumentation og anbefalinger fra lægen. Blandt dem er tip til begrænsning af fysisk aktivitet og kost. Dette er de vigtigste punkter, der skal overholdes. Jo mere nøjagtigt man følger lægeinstruktionerne, jo hurtigere vil kroppen komme sig, og patienten kan leve et fuldt liv.

Generelle henstillinger

Efter laparoskopi bør patienten regelmæssigt behandle sømme derhjemme. Til dette formål er de samme løsninger, der bruges på hospitalet, egnede. Behandlingen udføres to gange om dagen: om morgenen og om aftenen efter et brusebad. Under hygiejneprocedurer må du ikke gnide sømme med en vaskeklud eller behandle dem med gel. Normal skylning med varmt vand er tilstrækkelig. Efter fjernelse af suturerne (3-4 dage efter udtømning) skal sår fortsættes med at behandle, indtil de er fuldstændigt helende. Det er bedre at forsegle såroverfladen med en gennemsigtig åndbar eller papirlapp (med et bandage).

Restriktioner for fysisk aktivitet er relevante i en måned efter interventionen. Patienten skal afvise alle sportsøvelser, kraftigt fysisk arbejde, ikke at løfte vægte (mere end 4 kg i vægt).

Hvis der ordineres medicin, er det vigtigt at tage medicin til tiden og regelmæssigt. Ofte er disse antispasmodika (No-Shpa, Buskopan) og ursodeoxycholsyrepræparater. Forsømmelse af medikamenter kan føre til komplikationer og langsom fordøjelse..

Begrænsning af fysisk aktivitet i en måned er ikke et indfald af læger. Efter indgriben dannes der ar på snitstederne. De bliver stærke nok først efter 28 dage.

Efter rehabilitering

Yderligere liv giver sundheden og nye gastronomiske muligheder for kosten. I de første seks måneder forekommer en næsten komplet tilpasning af kroppen til livet uden galdeblæren. I løbet af denne periode oprettes en algoritme til refleksperistalse og bevægelse af galden. Kanalerne er dannet i den rigtige størrelse og ekspanderer ikke længere.

På gendannelsesstadiet er sjældne undtagelser fra diætets regler mulige - at teste kroppen for at tage visse fødevarer. Ved reaktion fra kroppen, spørgsmålet om at indføre en skål i menuen eller ved at eliminere.

Vigtig! Den første indtagelse af ethvert produkt udføres i en minimal mængde - bogstaveligt talt en teskefuld. Så er en voldelig reaktion usandsynlig. Servering øges langsomt.

Den vigtigste ting i denne periode er overholdelse af kosten. Med tilsyneladende velvære kan store tidsperioder mellem måltiderne resultere i en gastrointestinal forstyrrelse og endda et angreb af leverkolik. På dette tidspunkt opfattes fraktioneret ernæring ikke længere som en ulempe eller en del af kosten - det bliver et element i livsstil. Kroppen fungerer på den foreskrevne måde, personen føler sig sund.

Tabel 2: Produkter til diæt efter fjernelse af galdeblæren afhængigt af perioden efter operationen

Produkt periode1 - 1,5 månederop til 6 - 12 månederfra år
kornknust, knust, godt kogt i form af korn og bouillonFlydende og tyktflydende kornGrød og smuldrende side retter
pastatilladt
kartoflerflydende purékogte og mosedekogt og bagt
grøntsagervarmebehandlet og mosetStew finhakket, lejlighedsvis naturligtI enhver form undtagen stegt (kun undtagelsesvis)
frugteri form af potetmos efter bagningrevet naturligtI enhver form (bortset fra sure sorter - skal du sødne)
kødlavt fedtindhold, hakket, kogt, fortyndet eller sekundær bouillonLavt fedtindhold, finhakket kogt eller stuetBages uden fedt i folie, stuet eller kogt i et stykke
fisktynde sorter, hakket, kogt, bouillon forbudt, saltet og røget forbudtkogt, stuet, stuet i stykker med bouillonlejlighedsvis er fedtsorter tilladt, frisk saltet
mælkeprodukterDet er umuligt: ​​smør, creme fraiche, hård og flødeostTilladt: hård ost med lavt fedtindhold, cottage cheese, undertiden creme fraiche som tilsætningsstof til retter (lavt fedtindhold), surmælkedrikke, skummetmælkAlle mad med lavt fedtindhold kan være
krydderier og aromaerdu kan saltes i en lille mængdepersille, dild, mynte er tilladt som tilsætningsstof til varme retter, hvidløg kun i kogt form, varm peber og sennep anbefales ikkei minimale mængder indført i kosten
drikkevarervand uden gas, frugtsaft, halvt fortyndet med vand, teurteafkok, undertiden naturlige saft, svag kaffe med mælk (ikke-fedtet)Som en undtagelse er svage spiritus (sjældent og lidt)
søde sagertilladt: honning og sukker i små doser, tørrede frugter;
forbudt: kager, kager, chokolade, kakao

Således bliver ernæring efter fjernelse af galdeblæren genstand for nøje opmærksomhed hos den person, der gennemgik en operation. Med den rette organisering af kosten, en omhyggelig tilgang og analyse af kroppens reaktioner, inden udgangen af ​​det første år er der få begrænsninger.

Alle begrænsninger i de første perioder fører kroppen til en tilstand af praktisk sundhed, bliver en del af livsstilen. Dette er vejen til bedring.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren

Kirurgisk kirurgisk fjernelse af galdeblæren (kolecystektomi) er i de fleste tilfælde en nødvendig foranstaltning til radikal behandling af cholecystitis eller galdesten. I betragtning af det faktum, at dette organ er direkte involveret i fordøjelsesprocessen, skal kostanbefalinger følges, efter at det er fjernet.

Galdeblæren er et hulrum, hvor galden ophobes og doseres om nødvendigt i tyndtarmen, og mere præcist når mad kommer ind i tarmen. Ernæring efter fjernelse af galdeblæren er beregnet til at losse leveren og organerne i lever-gallersystemet (galdekanalen). Ved losning kan du også overholde reglerne i kosten for leversygdomme.

Ernæring i de første dage efter operationen

Umiddelbart efter det kirurgiske indgreb - kolecystektomi, ordineres en diæt med 0, hvilket betyder det fulde fravær af mad og væske i kroppen. I de første timer og dage er det kun tilladt at befugtning af læberne og skylning af munden.

Den næste dag (efter aftale med den behandlende læge) er brugen af ​​væsker tilladt: vand ved stuetemperatur, et afkog af kamille eller hunderose uden tilsat sukker, mineralvand uden gas. Sådanne begrænsninger er nødvendige for den komplette funktionelle hvile i leveren, galdekanalen og andre organer i fordøjelsessystemet efter operationen, for normal heling af det postoperative sår og forebyggelse af leddivergens.

Derefter udvides kosten på 3. dag ved tilsætning af kefir med lavt fedtindhold, usødet gelé, tørrede frugtskompotter. Fra den 4. dag, efter aftale med den behandlende læge, udvides menuen med sådanne produkter:

  • Suppe med grøntsager i en let bouillon lavet af magert kød (kylling, kanin, kalvekød).
  • Mos kartofler eller courgette.
  • Stuvet frugt, gelé.
  • Kogt fisk, altid udbenet.
  • Dampproteinomelet.

Alle disse produkter skal introduceres gradvist, startende med minimumsmængden (bogstaveligt talt et par skeer). Så hvis der ikke er nogen negative reaktioner i fordøjelsessystemet (mavesmerter og højre hypokondrium, ustabil afføring), kan volumen af ​​disse produkter øges. Mad bør indtages ofte, cirka 8 gange om dagen, enkelt måltider skal være små. Den samlede portion pr. Dosis bør ikke overstige 200 g.

Fra den 5. dag efter den kirurgiske procedure er det tilladt at spise brød, fortrinsvis lidt uaktuelt, kiks eller kiks (det er tørt og usødet, indeholder ikke fedt i dets sammensætning).

Ernæring i den første måned efter fjernelse af galdeblæren

Fra den 7. dag og i løbet af den første måned efter operationen af ​​cholecystektomi inkluderer diætanbefalinger sådanne produkter, der er tilladt til brug:

  • Grød kogte på vandet. Tilladt madlavning af ris, boghvede eller havregryn og lidt mælk.
  • Mosekød, kogt i vand eller dampet - dampkoteletter, kødboller, kødboller.
  • Kogt fittet fisk.
  • Produkter med lavt fedtindhold af surmælk - cottage cheese, yoghurt, kefir og retter fra dem, f.eks. Ostekager, buddinger, gryderetter.
  • Kogte eller dampede grøntsager: zucchini, græskar, gulerødder, kartofler.
  • Fra drikkevarer - stadig mineralvand, kys, kompott.

Ud over listen over tilladte produkter er det i løbet af den første måned nødvendigt at opfylde en række henstillinger vedrørende deres modtagelse og klargøring:

  • Fraktioneret ernæring: ca. 5-8 gange om dagen i små portioner;
  • Alle retter fra de tilladte produkter skal dampes eller koges.
  • Udvidelsen af ​​kosten skal udføres gradvist - det er tilladt at tilsætte kun en skål eller fødevareprodukt om dagen, mens det er nødvendigt at starte med et minimumsmængde. Med en normal reaktion af fordøjelsessystemet og lever-galdesystemet (lever og galleveje) kan mængden af ​​nyt produkt øges.
  • Kogte måltider skal indeholde malede ingredienser, hvilket reducerer belastningen på fordøjelseskanalen.
  • Mængden af ​​animalsk fedt i fødevarer skal være minimal, hvilket betyder, at kød, mejeriprodukter og æg skal spises i begrænsede mængder.

Sådan ernæring efter fjernelse af galdeblæren vil reducere belastningen på leveren og galdekanalen. En lille mængde animalsk fedt i kosten vil reducere produktionen af ​​galde markant.

Hvad er galde til? Det er nødvendigt for det normale forløb med fedtfordøjelsen på grund af de indeholdte galdesyrer, der forårsager emulgering af fedt - "knusing" til mikroskopiske dråber for bedre fordøjelse ved hjælp af lipaseenzymer. Derfor muliggør et fald i mængden af ​​animalsk fedt i kosten den normale funktion af bugspytkirtlen og galdekanalerne i fravær af galdeblæren.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren for livet

Efter fjernelse af galdeblæren ændres den funktionelle aktivitet af fordøjelsessystemets organer. Muligheden for afsætning af galden i perioden med mangel på næringsstoffer i tyndtarmen forsvinder. Galdens egenskaber ændres, da dens koncentration ikke forekommer. Alle disse fysiologiske træk tager højde for ernæring, som skal overholdes hele livet. Generelle diætanbefalinger:

  • Hyppig og fraktioneret ernæring - det tilrådes at tage mad 7 gange om dagen i små portioner i volumen. Den sidste aftale - senest en time før sengetid.
  • Til madlavning skal mad koges eller dampes, gryderet er tilladt, og stegte, bagte produkter skal udelukkes.
  • Maden skal være hakket godt, og tygg den grundigt, mens den tages..
  • Temperaturen på kogte fødevarer bør ikke være for høj eller lav, den optimale temperatur ligger i området 20-30 ° C.
  • Det er vigtigt, at skålene indeholder en minimumsmængde animalsk fedt, de kan erstattes med en lille mængde vegetabilske fedtstoffer (solsikke eller olivenolie).
  • Indførelsen af ​​et nyt produkt i kosten bør begynde med en lille mængde, for at bestemme reaktionen i fordøjelsessystemet, i fravær af smerter i den rigtige hypokondrium, kvalme eller ustabil afføring, kan delen gradvis øges.

Ernæringsmenuen efter fjernelse af galdeblæren inkluderer følgende tilladte fødevarer:

  • Grød kogt i vand eller mælk - havregryn, ris, boghvede, hirse grød.
  • Let suppe med kanin eller kyllingekød, oksekød eller kalvekød, grøntsager. En sådan suppe skal koges uden stegning.
  • Retter fra magert kød (kylling, kanin, kalvekød) - hakket kogt eller stuet, dampet kødboller, kødboller, kødboller.
  • Mosede grøntsager (kartoffel, squash) eller gryderet.
  • Kogt fisk, helst flodfri.
  • Frugt - frisk, bagt eller tørret frugt.
  • Sort, hvidt brød, lidt uaktuelt.
  • Galetny cookies (tør og usødet).
  • Ægget omelet.
  • Frugt gelé, kompott, ikke-sur juice, grøn eller sort te.
  • Surmælkprodukter - ikke-fedt mælk, kefir, cottage cheese, yoghurt.

Produkter, hvis anvendelse skal udelukkes eller signifikant begrænses efter kolecystektomi:

  • Fedt kød - svinekød, lam, ænder, gås.
  • Dyrefedt - smult, spæk, pølser.
  • Fedt mælk, creme fraiche.
  • Slik - slik, chokolade, konfekture (kager, kager).
  • Bagværk og bagværk fra butterdej.
  • Krydderier, krydret krydderier.
  • Pickles og marinader, forskellige røget kød.
  • svampe.
  • Alkohol af enhver art og styrke af drikkevarer.
  • Kulholdigt mineralvand eller drikkevarer (limonade).
  • Produkter, der indeholder grove fibre, der stimulerer øget gasdannelse i tarmen - bælgplanter (bønner, ærter, sojabønner, bønner), fuldkornsbrød.
  • Kolde retter - gelékød, is, kolde drikke - de bidrager til spasme i galdekanalen.

Diæt efter kolecystektomikirurgi observeres hele livet, da der efter fjernelse af galdeblæren er en ændring i den funktionelle aktivitet af alle organer i fordøjelsessystemet.

Lægeres mening om ernæring efter fjernelse af galdeblæren:

Diæt efter operation for at fjerne galdeblæren

I et lille, men vigtigt organ i fordøjelsessystemet, galdeblæren, dannes der undertiden sten. I alvorlige tilfælde kræves det fjernelse, abdominal kirurgi. Efter kolecystektomi (dette er navnet på denne kirurgiske procedure) har en person ikke længere kapacitet til ophobning af galden, og der skal være en masse galdekanaler i den, ellers stagnerer den.

For at opretholde et godt helbred hjælper patienten kosten efter operation for at fjerne galdeblæren. Det hjælper med at undgå komplikationer og vende en person tilbage til et fuldt liv..

Ernæringsregler efter fjernelse af galdeblæren

Efter operationen er det vigtigt klart at følge lægens instruktioner og følge en bestemt diæt. Grundlaget for diætmenuen er kun diætprodukter. Manglende overholdelse af ernæringsreglerne kan koste en person liv. Følg disse retningslinjer:

  1. Reducer saltindtagelsen.
  2. Begræns dit indtag af fedt (smult, bryst, stegt lam). Sådan mad behandles kraftigt i maven og lægger en kraftig belastning på leveren..
  3. Drik rigeligt vand og juice. Nyttige urtete, friske og grøntsager friske: kål, gulerod og æble, græskar, gulerod og selleri. Mousserende vand, rødbeder og fortyndet fabrikssaft er kontraindiceret.
  4. Drik kun mineralvand med tilladelse fra en læge. Efter seks måneder efter kolecystektomi, og hvis din læge giver dig mulighed for at bruge dem i din diæt, skal du begynde at bruge mineralvand eller medicinske urtete.
  5. Tag flerumættede fedtsyrer (Omega 3).
  6. Alkohol og lavt alkoholholdige drikkevarer efter operation på galdeblæren skal elimineres for evigt.
  7. Minimer madindtag med kolesterol. Fraværet af galdeblæren udelukker ikke forekomsten af ​​sten, der dannes fra kolesterol.
  8. Krydret og røget mad - tabu (rød og sort peber, bitter krydderier, eddike).
  9. Skift, hvordan du laver mad. For at beskytte dig mod re-dannelse af galdesten efter operationen, kog mad, bagning, damp.
  10. Spis delvis. Del kosten med 5-8 gange om dagen. Drik masser af vand under måltidet og spis mad i små portioner. Ved hyppig galdesekretion er trængsel mindre sandsynlig.
  11. Fedt, hvis vægt ikke er normalt, anbefales det at spise mad med et minimum af kulhydrater.
  12. Diæt efter operation i galdeblæren skal være afbalanceret med nok mineraler og vitaminer..

Hvad der kan og ikke kan spises efter operationen?

De første 2-3 måneder efter operation på galdeblæren ordineres patienten til en streng diæt, der indeholder en liste over acceptable og forbudte fødevarer. Det skal overholdes nøje og undgå afvigelser. Alle retter, der er angivet i kosten, forarbejdes: kogt, dampet, stuet. En person, der har gennemgået fjernelse af galdeblæren, bør ikke spise stegt mad, der indeholder stoffer, der irriterer mavetarmslimhinden.

Diæt i de tidlige dage

De første timer og uger efter galdeblæreoperation er afgørende. Regelmæssigheden af ​​patientens ernæring skal overholdes nøje. Uacceptabel er enhver fysisk belastning på pressen. De vigtigste nuancer i medicinsk ernæring efter fjernelse af galdeblæren:

  • 1-2 timer efter operationen. Spise eller drikke er ikke tilladt. En tør mund betragtes som et normalt tegn for at slukke den; patienten gnides på læberne og munden med en pinde dyppet i kamillebuljong eller kogt vand.
  • Efter 4-6 timer. Når galdeblæren fjernes, og patienten bevæger sig væk fra anæstesi, får han lov til at skylle munden med urteavkok.
  • 24-36 timer efter operationen. Patienten kan drikke kogt vand, stadig mineralvand, usødede bouilletter af vild rose eller kompoter i små slurker. Den maksimale mængde væske drukket 1-1,5 liter.
  • Efter 48 timer. Hver patient med en fjernet galdeblære får varm usødet te, kys, fedtfri kefir hver 3-4 time.
  • På den tredje dag efter kolecystektomi af galdeblæren. Diætmenuen blødgør lidt, ikke kun drikke, men også føjes mad til kosten: Mos kartofler, suppe på en svag bouillon, røræg uden æggeblommer, kogt fisk. Diæten er hyppig, men i små doser på 2-3 spsk.
  • På dag 5. Hvidt uaktuelt brød (i går) føjes til patientens menu med den fjernede galdeblære.
  • 6 dage efter operationen. I patientens diæt introduceres vandgrød, kogt magert kød (kylling, kanin) og fisk, fedtfattig cottage cheese, vegetabilsk puré.
  • Den ottende dag og op til 1,5 måneder efter operationen. En person med en fjernet galdeblære ordineres til en særlig blid diæt: en diæt på 5-8 gange, dampet mad, hakket med en blender, spis den varm. Introduktion til kosten gradvist (højst en skål om dagen) introducerer nye fødevarer.

Terapeutisk diæt i restitutionsperioden - tabel nr. 5

For en hurtigere bedring efter operation på galdeblæren ordineres et specielt ernæringssystem til patienten. En af de bedste blandt mange velkendte diæter betragtes som diæt-tabel nummer 5. Dets vigtigste opgaver inkluderer:

  • den strengeste afholdenhed ved brug af forbudte fødevarer med højt kalorieindhold;
  • stabilisering af leveren;
  • forbedring af galdesekretion efter operation på galdeblæren;
  • øgede bakteriedræbende egenskaber ved galden;
  • aktivering af tarmmotorisk funktion.

Tilladte og forbudte produkter

Efter en diæt efter operation for at fjerne galdeblæren, skal du indtage:

  • Korn. Efter operation er havregryn, boghvede, semulje og risgrød især nyttige. Det anbefales at tilsætte ikke kun kød, men også tørrede frugter.
  • Kød. Dampet eller kogt kaninkød, kalkun, kalvekød, oksekød. Af kødrettene efter operationen er dampkoteletter, kødboller, kødboller tilladt.
  • Fisk. Maksimalt tre gange om ugen er det tilladt at bruge kogt eller dampet fisk af fedtfattige sorter: zander, tun, kulmule, pollock.
  • skaldyr Efter operation på galdeblæren, mejeri med pasta, frugt, rødbeder, kålsuppe, vegetar med tilsætning af korn, er fløde suppe fra revne grøntsager nyttige.
  • Seafood. I et minimum og lejlighedsvis tilladt at spise muslinger, rejer, østers.
  • Brød. Gårsdagens bagning rug, hvede første og anden klasse, med klid.
  • Bageriprodukter. Efter operation på galdeblæren er det ikke forbudt at spise kiks, tør kiks, produkter fra uspiselig dej med frugtpåfyldning.
  • Grøntsager. Tilladet stuet, kogt eller rå: blomkål, kartofler, rødbeder, Beijing-kål, zucchini, paprika.
  • Mælkeprodukter. Rømme (skefuld om dagen), yoghurt, yoghurt, fedtfattig cottage cheese og ost.
  • Bær og frugt. Alle er tilladt (undtagen sur) - i rå, bagt, tørret, kogt form; gelé, stuvet frugt, souffle.
  • Æggene. Brug af æggekage uden æggeblommer er mulig.
  • Søde sager. Marshmallows, marmelade, frugt slik.
  • Drikkevarer. Frisk frugtsaft (undtagen sur), te, gelé, afkok, kompott.

Diæt efter operation for at fjerne galdeblæren Tabel nr. 5 indebærer et tabu på:

  • Bageriprodukter. Frisk brød, stegte tærter, muffin, puffs.
  • skaldyr Forbudt okroshka, stærkt kød, svamp, fiskebuljong.
  • Fisk. Du kan ikke spise konserverede, saltede, røget fedtholdige sorter.
  • Kød. Fedt svinekød, ænder og gåsekød, lever, røget kød, pølser, nyrer.
  • Mælkeprodukter. Fløde, gæret bagt mælk, fed ost og cottage cheese.
  • Grød. bælgplanter.
  • Æggene. Stegt, kogt i en stejl, med æggeblomme.
  • Grøntsager. Radise, spinat, hvidløg, radise, grønne løg, svampe, pickles.
  • Frugter. Sure bær, citrusfrugter.
  • Søde sager. Is, fedtede cremer, chokolade.
  • Drikkevarer. Soda, kakao, kaffe, alkohol.

Eksempelmenu til ugen

Efter operationen, hvor galdeblæren fjernes, skal en person omhyggeligt vælge retter og produkter til kosten for at vende tilbage til et godt helbred. Det vil være lettere for dig at overholde den krævede tilstand, hvis du bruger eksempelmenuen i en uge:

  • Morgenmad: dampet proteinomelet, risgrød i mælk, et glas te.
  • Frokost: cottage cheese med mælk.
  • Frokost: vegetarisk kålsuppe, lidt kogt kød, stuede gulerødder, sviskekompott.
  • Snack: cookies, et glas te.
  • Middag: ost med lavt fedtindhold, pasta med smør, mineralvand uden gas.
  • Om natten: kefir (1 glas)
  • Morgenmad: æble- og gulerodssalat, dampede kødpatties, en kop te.
  • Frokost: æble.
  • Frokost: Mos kartoffelsuppe, stuvet hvidkål, kogt fisk, frugt gelé.
  • Snack: kiks, et glas rosehip bouillon.
  • Middag: boghvede grød med smør, mineralvand uden gas.
  • Om natten: kefir (1 glas)
  • Morgenmad: cottage cheese med creme fraiche, havregryn i mælk.
  • Frokost: Bagt æble.
  • Frokost: grøntsagssuppe, kogt kylling og ris, rosehip-bouillon.
  • Snack: frugtsaft.
  • Middag: Mos kartofler, kogt fisk, en kop tørrede abrikoskompott.
  • Om natten: kefir (1 glas)
  • Morgenmad: pasta med kødskiver, smør, en kop te.
  • Frokost: gulerodspure.
  • Frokost: kartoffelsuppe, kål uden kød, et glas gelé.
  • Snack: æbler.
  • Middag: rismælkegrød, et glas te, ost.
  • Om natten: kefir (1 glas)
  • Morgenmad: boghvede med smør, cottage cheese, kaffe med mælk.
  • Frokost: bagt æble.
  • Frokost: lean borsch, nudler med kogt kød, bær gelé.
  • Snack: kiks, en kop te.
  • Middag: potetmos, kogt fisk, grøntsagsalat, mineralvand uden gas.
  • Om natten: kefir (1 glas)
  • Morgenmad: dampkoteletter, boghvede, et glas te.
  • Frokost: Mos gulerod.
  • Frokost: suppe med pasta og mælk, cottage cheese budding, en skefuld creme fraiche, tørret frugtkompott.
  • Snack: en kop gelé.
  • Middag: semulina grød, mineralvand uden gas.
  • Om natten: kefir (1 glas)
  • Morgenmad: fedtfattig sild, kogte kartofler, et glas te.
  • Frokost: gulerodspure.
  • Frokost: kålsuppe uden kød, nudler, dampet kødpatties, kompott.
  • Snack: kiks, en kop bær gelé.
  • Middag: ostekager med creme fraiche, dampet protein-omelet, mineralvand uden gas.
  • Om natten: kefir (1 glas)

Diætanmeldelser

Marina 22goda: Min mor fik ordineret en diæt for et år siden efter operation for at fjerne galdeblæren. For at støtte hende besluttede de at observere hende sammen. Det viste sig, at slankekure slet ikke er vanskeligt. Vi tilberedte lækkert ud fra de produkter, som lægen tilladte, det viste sig mange forskellige retter.

Larisa 30 år: Jeg kan godt lide alt i kosten nr. 5. På trods af det faktum, at galdeblæren blev fjernet, fortsætter jeg med at spise velsmagende og sund efter operationen. Jeg gjorde mig selv til en fremragende menu til hver dag, jeg genopfylder den konstant med nye retter. Smerterne i højre side forsvandt helt, jeg begyndte at gå på toilettet normalt.

Ksenia 32goda: Efter at have gennemgået en operation (laparoskopi af galdeblæren) blev tvunget til at holde sig til diæt nr. 5. Det hjælper virkelig med at føle sig godt. Først troede jeg, at det var noget forfærdeligt, smagløst. Men kosten er gennemtænkt meget nøje, med den rigtige forarbejdning af produkter er det tilladt at spise næsten alt, du behøver ikke at krænke noget.

Hvilken diæt skal følges efter fjernelse af galdeblæren?

Galdeblæren er vigtig, men uden den kan du eksistere perfekt. Med den rigtige tilgang vil livet stadig glæde sig med nye farver. Og det vil hjælpe med den fulde eksistens af kosten efter fjernelse af galdeblæren. Hvad er essensen af ​​sådan ernæring?

Hvorfor har jeg brug for en særlig diæt?

Galle er ansvarlig for fordøjelsen af ​​mad. Jo tyngre, federe kalorieindhold, desto mere galde kræves. Hun deltager også i dannelsen af ​​enzymer fra forskellige grupper. I sin naturlige form opbevares det i en speciel tank, det er også en boble. Hvis den ikke er der, afbrydes den rettidige frigørelse af galden, arbejdet i mave-tarmkanalen er kompliceret.

Hvad hjælper kosten efter fjernelse af galdeblæren (laparoskopi):

  • normaliserer fordøjelsen;
  • eliminerer kvalme;
  • lindrer halsbrand, ubehagelig rapning;
  • forhindrer forstyrrelse i tarmen, oppustethed og andre symptomer på fordøjelsesbesvær;
  • forhindrer udvikling af beslægtede sygdomme.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren hjælper kroppen med at komme sig hurtigere, ikke spilder energireserver på fordøjelsen af ​​komplekse fødevarer. Et specielt fødevaresystem gør det også muligt hurtigt at tilpasse sig nye levevilkår for at undgå ubehagelige komplikationer. Dette er et nødvendigt næringsstof for en syg person, som kræver en detaljeret undersøgelse..

Vigtig! Indikationen for kosten er tilstedeværelsen af ​​sten, sand i galdeblæren, selv uden at fjerne den. Jo før en person normaliserer ernæring, desto bedre er hans tilstand.

Diæt-forbudte fødevarer

Du kan ikke spise fastfood, retter af tvivlsom oprindelse, kogt med en masse fedt, forskellige krydderier. Uanset metoden til fjernelse af galdeblæren involverer kosten afvisning af pickles, røget kød og ethvert industrielt halvfabrikat. Selvforberedelse af mad fra kvalitetsprodukter vil fremskynde bedring betydeligt og hjælpe med at undgå komplikationer.

Hvad kan ikke være på en diæt med en fjernet galdeblære:

  • løg af alle slags, reddiker, hvidkål, anden krydderier, der forårsager gæring, hvidløg;
  • fedt kød, fjerkræ med hud, bacon;
  • bagning, desserter med fløde;
  • ærter, bønner, andre bælgfrugter, majs;
  • friske, saltede, bagt svampe;
  • kogte, stegt æg;
  • bær og frugt, sure grøntsager.

Umiddelbart forbudt fra kosten er kulsyreholdige drikkevarer, industrisaft, cocktails, enhver krydret, varmt, surt krydderi. Du bør ikke blive bekendt med nye produkter i restitutionsperioden efter operationen. Du kan ikke drikke kaffe såvel som stærk sort te. Modtagelse af urteafkok, infusion kræver konsultation med en læge.

På en note! Hvis du vil have te med citron, kan du under dietten tilføje zest i koppen. Det øger ikke surheden i hele drikken, men giver en lys og rig aroma.

Liste over tilladte og anbefalede produkter

Fra den første måned afhænger ikke kun restaurering, livslang arbejde i fordøjelseskanalen. Dette betyder ikke, at menuen er bygget af monotone retter. Listen over tilladte fødevarer på denne diæt er omfattende, hvilket gør det muligt at spise godt..

Hvilke fødevarer tillades i kosten efter kolecystektomi eller operation:

  • alle søde frugter, grøntsager med lav syreindhold uden grov fiber;
  • mejeriprodukter af enhver art, men med lavt fedtindhold;
  • usaltet ost op til 2 skiver om dagen;
  • kiks, kiks (op til 100 g om dagen), uaktuelt brød;
  • korn af enhver art, byg og hirse først efter 4 uger;
  • pasta;
  • kød med lavt fedtindhold;
  • slagteaffald (lever, hjerter);
  • hvid fisk, skaldyr;
  • omeletter;
  • marmelade og lignende præparater til hjemmeproduktion, honning;
  • melis.

Efter 1-2 måneder efter at have fulgt kosten for at fjerne galdeblæren, kan du diversificere typerne af bagning, gradvist indføre frisk kål. Kogt grøntsag tillades inden den fjerde uge (slutningen af ​​måneden).

Vigtig! Hvis en person er overvægtig, anbefales det at udelukke kiks, uaktuelt brød og korn under kosten fra kosten.

Andre regler

Ved en diæt efter fjernelse (laparoskopi) af galden er det nødvendigt at minimere belastningen af ​​mave-tarmkanalen. Den nemmeste måde at fjerne overskydende fedt på. Ekskluder svinekød som et minimum, fjern alle spor af fedt, hud, fedtlag fra andet kød, brug ren filet.

Andre diætregler:

  • Diætsalt er begrænset til 6 g om dagen, den maksimale mulige mængde er 8 g. Det findes i nogle fødevarer..
  • Vand ved stuetemperatur. Den gennemsnitlige daglige mængde på 1-1,5 liter.
  • Fragmentering af ernæring er vigtig. Galle skal fordeles jævnt, op til 8 snacks er tilladt.
  • Ekskluder chokolade. Det påvirker slimhinderne i fordøjelseskanalen negativt, provoserer irritation, forstyrrer syntesen af ​​enzymer.
  • Den maksimale mængde te er to kopper, kun svage drikkevarer bruges. Rosehip er ikke tilladt, da det indeholder en masse syre. Cikorie kan.
  • Grøntsager, frugt 3-4 uger forbruges i kogt form. Undtagelsen er bananer, de kan konsumeres med det samme.

Uanset typen af ​​skål, skal den have stuetemperatur eller være lidt varmere. Du må heller ikke ordinere vitaminer, kosttilskud eller fordøjelsesenzymer. Alle kosttilskud skal imødekomme kroppens behov, det er nødvendigt at vælge sammen med din læge.

Hvilket mineralvand kan du drikke under en diæt?

Kulholdige drikkevarer skaber en ekstra belastning på fordøjelseskanalen, hvilket er uacceptabelt ved slankekur. Efter operationen kan du bruge ethvert medicinsk bordvand, men uden gasser. Det er bedre at foretrække andre drikkevarer, hjemmelavede kompoter, en positiv effekt på arbejdet i mave-tarmkanalen. Men det er vigtigt at bruge søde bær og frugter under kosten..

Kan jeg drikke alkohol, ryge?

I henhold til reglerne skal alkoholholdige drikkevarer ikke forbruges. Rygning er også forbudt. Nikotin påvirker sammensætningen af ​​galden, det kan ikke klare nedbrydningen af ​​fedt. Under alle omstændigheder kommer de ind i kroppen selv med diætprodukter. Dette komplicerer arbejdet i andre indre organer..

Hvordan man laver mad til en diæt?

Da de første 3-4 uger af diætmenuen består af forarbejdede fødevarer, er det vigtigt at lære at lave mad korrekt. Alle former for stegning er forbudt, selv tilberedning i en tør gryde eller grill er ikke tilladt..

De vigtigste metoder til varmebehandling:

  • Madlavning i vand. For at forbedre smagen på opvasken kan du indtaste grøntsager (løg, gulerødder, persillerot). Men ikke alt kan forbruges omkring diættid.
  • Dampkogning. Den bedste måde at diæt på. Det giver dig mulighed for at få saftige og velsmagende mad med maksimal konservering af næringsstoffer.
  • Quenching. Tilladt diæt, men uden forudgående stegning. Det er også værd at være opmærksom på saucer. Det er umuligt at tomat på grund af den høje syre, lette buljonger baseret på grøntsager, magert kød er tilladt.
  • Madlavning i ovnen. I starten af ​​kosten anbefales det at koge under folien i posen. Det er uønsket, at produkterne er dækket af en tæt skorpe. Mo fjern brunfarvet.
  • Madlavning i en langsom komfur. Denne metode kombinerer flere typer. Enheden kan tilberede ikke kun i vand, men også til et par. Det er tilladt at gryde i en langsom komfur, men ikke bages. Enheden stegt nedenunder, dette kan ikke gøres.

Når du har fjernet galdeblæren efter 1 måned, kan du diversificere kosten lidt, for eksempel smøre produktet med olie eller creme fraiche, bages, indtil let skorpe er i ovnen. Det er stadig umuligt at stege. Hvis skålen brændes, skal du afskære alt det overskydende.

Hvor lang tid tager det at kost?

Nej, du behøver ikke at følge en streng diæt hele dit liv. Men du bliver nødt til at træne dine kroppe til at arbejde i fuld tilstand. I gennemsnit varer genopretning af interne systemer et år. Med hver efterfølgende måned vil kosten efter fjernelse af galdeblæren (laparoskopi) være lettere at tolerere, ernæring bliver en vane.

Tættere på året introduceres gradvis ulovlige fødevarer, nogle nye retter. Naturligvis under streng kontrol. Det er stadig umuligt at spise en portion pilaf med lam, drikke limonade og bite en kage. Men du kan prøve en skål.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren: en daglig menu

Her udarbejdes en omtrentlig kost i henhold til de generelle regler. Det er velegnet til den første måned efter operationen. I diætmenuen efter fjernelse af galdeblæren indikerer laparoskopi om dagen ikke delestørrelsen, men for voksne bør volumen ikke overstige 300 ml. Der gives seks måltider om dagen, hvis det ønskes, kan du tilføje yderligere 1-2 snacks ved at observere pauser mellem måltiderne 1,5-2,5 timer.

MandagtirsdagonsdagtorsdagFredaglørdagSøndag
MorgenmadDampomeletRis porrigeHvedegrødDampet omeletboghvedeGræskar grød med semuljehavregrød
FrokostBagt æbleBagt pæreGræskarpuréSquash kaviarBagt æbleFrugtpuréæblemos
AftensmadKyllingesuppe med kartofler, gulerødderFiskeør med grøntsagerGrøntsagssuppe, en skive kød eller fjerkræGræskar suppe (opskrift nedenfor)Boghvedsuppe med grøntsagerKødrisuppeZucchini og kødsuppepuré
Høj teTe, 2 skiver ostKissel, kiksTe eller cikorie, tørret brød, en skive ostTørret frugtkompott, krakker, squashkaviarKesstegryde, kompottTe, 2 skiver ost, kiksKogte æbler, en skive tør kiks
AftensmadDampede fiskekager, boghvede grødRiven ostepastaKogt gulerodssalat, kogt fiskBoghvede med stuet kylling (opskrift nedenfor)Pasta, fedtfattig kødbiffBraised kartofler med oksekødSpaghetti med skaldyr og ost (opskrift nedenfor)
Anden middagKesam med marmeladekefirRyazhenkaEt glas mælkEt par osteskiver, teKesam med marmeladekefir

Efter fjerning af galdeblæren (laparoskopi) er brødet, der kan spises til frokost, ikke indikeret om dagen. Dette måltid består også af en første skål, da der bruges et brøksystem. Men hvis du ønsker det, kan du tilføje en lille grød til diætmenuen og desuden introducere kød eller fisk.

Diæt menu opskrifter

Der kan tilberedes dusinvis af interessante retter fra hvert produkt. Derfor skal du ikke bekymre dig om begrænsninger; det er bedre at tage denne tid med kulinarisk kreativitet. I menuen i en uge til en diæt efter fjernelse af galdeblæren, forskellige retter, her er opskrifterne.

Braised kylling i en krukke

En meget enkel og hurtig måde at tilberede fjerkræ i sin juice. Det fængsler med det faktum, at du ikke behøver at overvåge processen. Intet brænder, løber ikke væk, skålen kan serveres sammen med enhver side retter.

  1. Du kan ikke spise hvidløg og løg. Derfor er det nødvendigt at skære groft, så det senere er let at fjerne det.
  2. Skær fuglen i dele, fjern huden.
  3. Læg kylling og grøntsager i en glasbeholder, tilsæt lidt salt. Læg et metalforseglingsdæksel ovenpå, men fjern gummiringen (tætning).
  4. Sæt kyllingen med kylling i en kold ovn, tænd 180, lad den småkoke i to timer.

På denne måde kan du tilberede en kanin, oksekød og enhver anden (tilladt) type kød. Om ønsket lagvis med kartofler, skiver af courgette eller græskar.

Spaghetti med skaldyr og ost

Denne skål er ikke kun egnet til en diæt efter fjernelse (laparoskopi) af galden, men også til det daglige bord for andre familiemedlemmer. En elegant og meget hurtig mulighed, selv til en gallamiddag. Spaghetti af enhver art, kog efter instruktionerne.

  • 300 g skaldyr;
  • 130 ml fedtfattig fløde eller mælk;
  • 30 g ost;
  • salt, dild;
  • 1 tsk mel;
  • spaghetti.
  1. Hvis skaldyr er frosset, skal du lade dem optø. Hvad du har brug for at rengøre. Fjern skaller, skær om nødvendigt mad.
  2. Læg cremen i en gryde på komfuret. Kog op, sænk skaldyrene, kog i to minutter.
  3. Bland melet og 30 ml vand, føj til skålen, tilsæt en knivspids salt, omrør og kog i endnu et minut. Det er vigtigt ikke at overeksponere.
  4. Fjern det fra varmen, tilsæt dild. Når du serverer på en flad skål, skal du lægge spaghetti, hæld sauce med skaldyr, drys med revet ost.

I henhold til denne opskrift kan du kun tilberede rejer eller blæksprutter, sådanne retter med muslinger er fremragende, men de skal koges endnu mindre til tiden.

Græskar suppe

De første retter er meget velsmagende og lyse, her er et eksempel. Awesome græskar suppe, der koges hurtigt og let på en halv time.

  • 500 g græskar;
  • 2 kartofler;
  • 1 gulerod;
  • salt;
  • noget creme fraiche, ost.
  1. Skær grøntsager, læg dem i en gryde og tilsæt så meget vand, at det dækker fødevarer på 3 cm.
  2. Sæt ild, kog grøntsager, indtil de er bløde. Hvis tiden er kort, kan du hælde mad med kogende vand. Salt i slutningen af ​​skålen.
  3. Pisk grøntsager indtil cremet.
  4. Når du serverer en diætret, skal du fylde lidt creme med fedt, og du kan drys med revet usaltet ost.

Andre mosede diæter fremstilles på lignende måde. Ofte baseret på foruden grøntsager, kyllingebestand sammen med stykker fjerkræ. Hvis du hugger dem, får du et solidt måltid.

Feriemenu

Baseret på den generelle diæt, når du fjerner galdeblæren, kan du lave en menu til enhver ferie. Der er retter, der tager deres retmæssige plads på galabordet. Ingen vil gætte på, at de er forberedt på en speciel måde. Her er opskrifterne til hovedretten, kødforretter og dessert. I den daglige menu kan de også være til stede..

Grydesteg

En variant af en meget enkel, men velsmagende og spektakulær skål. På det festlige bord serveres stege direkte i portionerede gryder. Antallet af produkter er vilkårligt..

  • oksekød eller andet kød;
  • kartofler;
  • græskar;
  • zucchini;
  • gulerod;
  • creme fraiche;
  • salt.
  1. Skær oksekødet i terninger på 2 cm, tilsæt salt og tilsæt lidt creme fraiche, omrør. Lad det marinere i to timer.
  2. Skræl alle grøntsager. Du kan kun bruge kartofler og gulerødder, resten af ​​ingredienserne til at udelukke. Terning finere kød.
  3. Kombiner grøntsager med kød, tilsæt salt, omrør og læg i gryder, fyld næsten til toppen.
  4. Tilsæt 50 ml vand til hver bunke. Top 0,5 skeer creme fraiche.
  5. Luk, sæt den i en kold ovn, tænd for opvarmningen 180 grader. Glem skålen i 1,5 time.

Du kan åbne steken i slutningen, drys med ost, lade den smelte og let brun. Det er en virkelig festlig ret.

Jellied sprog

Fantastisk måltid til et diætbord. Det ser smukt ud, du kan interessant nedbryde produkterne. Det er tilladt at tilføje kogt kylling, vagtelæg, men en person kan ikke spise dem efter at have fjernet galdeblæren.

  • 1 oksetunge;
  • 1 spsk. l gelatine;
  • 1 gulerod;
  • 1 løg;
  • salt, greener.
  1. Blødgør tungen. Skyl, placer i en gryde, tilsæt løg, gulerod og kog bare, indtil den er blød. Fjern guleroden, så snart den er kogt. Sild buljongen flere gange, hæld 0,5 liter.
  2. Tilsæt gelatine til den afkølede bouillon, lad den stå i en halv time.
  3. Skær den skrællede tunge i skiver, gulerødder med eventuelle skiver, spredt smukt ud i en skål. Du kan tilføje grene af enhver grønne æg, æg.
  4. Varm bouillon for at opløse gelatinen, salt efter smag. Husk, at kosten er begrænset i salt. Sil igen for at slippe af med tilfældige blodpropper af gelatine.
  5. Hell tungen med varm væske, sæt den i køleskabet i 6 timer.

På en lignende måde kan du lave aspik fra fisk, kylling eller en anden fugl, kød, kanin.

Bagte æbler

En opskrift på en sund og tilladt dessert, der kan indtages efter fjernelse af galdeblæren. Det er let at forberede sig til enhver ferie, ikke nødvendigvis under kosten. Det anbefales at vælge små æbler med en tæt hud, efterår og vinter sorter er store.

  • 5 æbler;
  • 130 g cottage cheese;
  • 2 spsk. l honning;
  • 1 kniv vanillin.
  1. Slib honning med cottage cheese og vanilje. Du kan bruge sukker, som diæt tillader.
  2. Klip "hætter" til æbler, tag bitene ud, lav pæne huller. Træk ikke den modsatte side, der skal være en bund.
  3. Fyld æbler med ostemassepåfyldning med honning, dæk med skårne stykker.
  4. Bages ved 180 grader i 20 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af æblernes størrelse. Server til bordet i den afkølede form..

Du kan tilberede en sådan dessert ikke kun med vanilje, men også med kanel. Æblerne går godt med hende.

Vigtig! Artiklen er kun til vejledning. Inden du følger en diæt, skal du konsultere din læge.

Det Er Vigtigt At Vide Om Diarré

Se vores katalog over licenser, hvor 100% af de registrerede licenser er i Ukraine!INSTRUKTIONtil medicinsk overbelastning lіkarskogo zasobuLager:dobbelt tale: 1 tablet til rengøring af pancreatin med enzymatisk aktivitet på mindst 8000 lypolitichesky OD Ph.

Hvidt slim i stedet for fæces kan forekomme i følgende tilfælde. Dette forekommer med betændelse i tyktarmen, især med betændelse i endetarmen, med irritabel tarm-syndrom, med dysbiose og også med visse tarminfektioner.